Íme az egyik legegyszerűbb, mégis legkrémesebb 3 hozzávalós desszert: a Klasszikus Citromos-Tejfölös Mousse (pohárdesszert). Pillanatok alatt elkészíthető, frissítő és selymes.
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 400 g zsíros tejföl (vagy görög joghurt)
- 1 konzerv (kb. 380-400 g) sűrített tej (cukrozott)
- 2 db citrom friss léje (és tetszés szerint az egyik héja reszelve)
Elkészítés
- Aktiválás: Egy keverőtálban öntsd össze a tejfölt és a cukrozott sűrített tejet.
- Krémesítés: Öntsd hozzá a frissen facsart citromlevet. Kézi habverővel kezdd el keverni: a citromsav hatására a krém reakcióba lép a tejtermékkel, és mindenféle zselatin vagy főzés nélkül magától besűrűsödik.
- Poharazás: Porciózd ki a krémet 4 kis pohárba vagy tálkába.
- Hűtés: Tedd a hűtőbe legalább 30-60 percre, hogy teljesen lehűljön és elnyerje a végleges, habos-krémes állagát.