Sajnos a kép nem érkezett meg az üzeneteddel, így nem látom közvetlenül, hogy melyik ételre gondolsz.

Ugyanakkor a leírásodból („egykor a szegények eledele volt, ma családi kincs”) több híres, hagyományos magyar és nemzetközi ételre is következtethetünk. Íme a legvalószínűbb jelöltek:

• Dödölle (vagy ganca): Főtt krumpli és liszt összeadagolásával, pirított hagymával és tejföllel készülő kiadós étel. Régen az egyik legolcsóbb alapétel volt, ma sok családban nosztalgikus kedvenc, vagy akár éttermek vadételeinek elegáns körete.
• Puliszka (polenta): Kukoricadarából főzött egyszerű fogás, amelyet juhtúróval, tepertővel vagy szalonnával tálalnak.
• Slambuc (vagy öregleves): Krumpli, lebbencstészta és szalonna bográcsban összefőzve, többször átforgatva. A pásztorok és szegény sorsúak eledele volt, ma igazi szabadtéri családi klasszikus.
  
• Tócsni / Lapcsánka / Csimbók: Nyers reszelt krumpliból, kevés lisztből és fokhagymából sütött ropogós lepény.
• Krumplis tészta (grenadírmars): Kevés hozzávalóból készülő, laktató és olcsó étel, ami máig sok család kedvenc hétköznapi ebédje.

Nemzetközi klasszikusok:

• Homár: Ma a legdrágább luxusételek egyike, de az 1800-as évek előtt Észak-Amerikában olyan bőségesen rendelkezésre állt, hogy a szegények, cselédek és rabok eledelének számított.
• Pizza: Nápolyban a legegyszerűbb, legolcsóbb utcai étel volt a munkásosztály számára, mára pedig az egész világ kedvenc családi étele lett.

Ha elküldöd vagy leírod a képet (vagy a főbb összetevőket, megjelenést), azonnal megmondom a pontos megfejtést!