Szereted a sajtot, de mindig is tétovázott, hogy megpróbáld-e otthon elkészíteni? Ne féljen, mert a friss sajt elkészítése egyszerűbb, mint gondolná. Mindössze három összetevőből olyan finom házi sajtot készíthet, amely lenyűgözi barátait és családját. Ebben a cikkben megosztunk egy egyszerű receptet, amellyel bármelyik előételparti sztárja leszel.
Miért jó a friss sajt?
A friss sajt, más néven túró, számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, amelyek nagyszerűen kiegészítik étrendjét:
● Protein Powerhouse : A friss sajt akár 36% fehérjét is tartalmaz, ami elengedhetetlen a sejtek újjáépítéséhez és a betegségektől megvédő antitestek termeléséhez. Nem csoda, hogy a testépítők gyakran beiktatják a friss sajtot az étrendjükbe!
● Értékes kalciumforrás : A tej nemcsak kalciumban gazdag, hanem a friss sajt kalciumtartalmában is kiemelkedik. A friss sajt fogyasztásával nem csak a csontjait, hanem a fogait is erősíti.
● Karcsúsító szövetséges : Dietetikusok és táplálkozási szakértők gyakran ajánlják a friss sajtot azoknak, akik szeretnének leadni néhány kilót. Értékes tápanyagokkal látja el szervezetét, elősegíti a jóllakottság érzését, finom íze pedig kielégíti a vágyat, megakadályozza, hogy eltérjen az egészséges táplálkozási tervétől.
● Sokoldalú köret : Legyen szó reggeliről, ebédről, harapnivalóról vagy előételről, a friss sajt sokoldalú kísérője minden étkezésnek. Nagyon sokféle finom és tápanyagban gazdag étel készíthető belőle.
● Könnyen elkészíthető otthon : A friss sajt otthoni készítése nemcsak kifizetődő, hanem meglepően egyszerű is. A saját sajt elkészítésével 100%-ban természetes nassolnivalót fogyaszthat.
Készítse el saját friss sajtját mindössze 3 összetevőből
Hozzávalók:
- Egy liter juhtej
- Egy bio natúr joghurt cukor nélkül
- Fél citrom bio eredetű
(Vegán változat esetén a tejet kókusztej és mandulatej keverékével, a joghurtot pedig probiotikus kapszulákkal cserélje ki.)
Felszerelés:
- 1 méter hidrofil pamut géz (gyógyszertárakban kapható)
- 1 tégely
- 1 forma
Készítmény:
- A tejet egy serpenyőben alacsony lángon 15 percig melegítjük anélkül, hogy felforrna.
- Amíg a tej melegszik, citrusfacsaróval vagy villával kinyomkodjuk egy fél citrom levét.
- 15 perc elteltével vegye le a tejet a tűzről, és fokozatosan keverje hozzá a natúr joghurtot és a citromlevet. Néhány másodpercig keverjük.
- Hagyja a keveréket legalább 3 órán át állni.
- Vegye ki a pamutgézet, hajtsa rá többször, és tegye egy serpenyőbe vagy edénybe.
- Szűrjük át a keveréket a gézen, hagyjuk, hogy a tejsavó átjusson a serpenyőbe, miközben megtartja a túrós részt. Jól kinyomkodni, hogy elváljon a savó.
- Tegye egy másik edénybe a pamut gézet a túrós résszel, és tegyük legalább 30 percre a hűtőbe súllyal a tetejére.
- Nyissa ki a pamut gézt, és ízlés szerint ízesítse a sajtot sóval. Helyezze egy tetszőleges formába.
- A sajtot visszatesszük a hűtőbe, a formába, további 8 órára.
- Élvezze a házi friss sajtot!
Most, hogy megvan a recept, itt az ideje, hogy szabadjára engedje belső sajtkészítőjét! Egy kis türelemmel és ezekkel az egyszerű lépésekkel elkészítheti saját finom friss sajtját, amely mindenkit lenyűgöz az asztal körül. Szóval, miért nem próbálja ki, és élvezze a saját sajt készítését? Jó étvágyat kívánunk!