Üdvözöljük az otthoni sütés csodálatos világában! Ma néhány ellenállhatatlan karamell Brownie receptjét fogjuk felfedezni.

Ez az édes csemege a brownie lágyságát és gazdagságát a sózott karamell mélységével és ízével ötvözi, fenséges kombinációt alkotva, amely minden bizonnyal mindenkit elragad majd a házban.

Hozzávalók

A brownie-hoz szüksége lesz:

• 230 gr. olvasztott vaj
• 75 gr. kakaópor
• 230 gr. barna cukor
• 3 egész tojás
• 2 gr. sóból
• 120 gr. lisztből 0000
• 150 gr. csokoládé chips

A sózott karamellhez szüksége lesz:

• 150 gr. cukorból _
• 150 gr. friss tejszín
• 50 gr. vajból
• 3 gr. sóból

Készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és készítsünk elő egy brownie tepsit.
2. Egy tálban keverjünk össze 230 gr. olvasztott vaj 75 gr. kakaópor és 230 gr. barna cukorral, amíg sima pasztát nem kapunk.
3. Adjunk hozzá egyenként 3 egész tojást, majd 2 gr. sóval, ügyelve arra, hogy addig keverje, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.
4. 120 gr-t tartalmaz. 0000 lisztből, és óvatosan keverjük össze, kerüljük a túlverést, nehogy a levegő távozzon a tésztából. Ezután adjunk hozzá 150 gr. csokoládé chipsből.
5. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a brownie megpuhul. Hagyd hülni.
6. A sózott karamellhez tegyünk 150 gr. cukrot egy serpenyőben közepes lángon. Amikor kezd olvadni, addig keverjük, amíg aranyszínű karamell nem lesz.
7. A karamell fazékhoz adjunk hozzá 150 gr. friss tejszín, 50 gr. vaj és 3 gr. sóból. Folytassa a keverést, amíg homogén keveréket nem kap.
8. Végül a kihűlt brownie-kra öntjük a karamellt, és vágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

És megvan! Ízletes karamell brownie-ja készen áll a fogyasztásra. Nincs is jobb egy házi készítésű desszertnél, különösen, ha tele van annyi ízzel és állaggal. Elfogyaszthatja őket egy pohár tejjel, kávéval vagy egyszerűen egyedül. Élvezd!