A tojássárgáján található piros folt egy vérfolt. Akkor fordul elő, amikor egy apró ér megreped a tyúk petefészkében vagy petevezetékében a tojásképződés során.

Mit jelent a folt – és mit nem

Nem a megtermékenyítés jele: A vérfolt nem jelenti azt, hogy a tojás megtermékenyült, vagy hogy csirke fejlődött ki. A megtermékenyített tojásokat egy kis, kör alakú fehér korongról (csírakorong) lehet felismerni a sárgáján.

Teljesen biztonságosan fogyasztható: A folt ellenére a tojás tökéletesen biztonságosan fogyasztható és higiénikus. Ha a látvány vizuálisan zavaró, egyszerűen eltávolíthatja a vérfoltot egy kés vagy kanál hegyével.

Teljesen természetes jelenség: A vérfoltok az összes tyúktojás körülbelül 1%-ában fordulnak elő. Ritkán találhatók meg a szupermarketekben, mivel a tojásokat csomagolás előtt átvilágítják, és azokat, amelyek nem kandírozottak, eltávolítják. Valamivel gyakrabban fordulnak elő sötét tojáshéjban vagy friss farmtojásokban, mivel a sötét héjat nehezebb átlátni gyertyával.

Alkalmanként barnás részecskék is megjelennek a tojásfehérjében – ezek úgynevezett szövetfoltok (húsfoltok), amelyek ugyanolyan ártalmatlanok.