A sült cukkini és zabpehely reggeli nagyszerű módja annak, hogy egészségesen kezdje a napot. Íme egy egyszerű és finom recept:

Hozzávalók:

1 csésze reszelt cukkini (kb. 1 közepes cukkini)
1 csésze zabpehely
1/2 csésze tej (vagy növényi tej)
2 tojás
1/4 csésze méz vagy juharszirup (vagy más édesítőszer)
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott dió, mazsola vagy más szárított gyümölcs
Készítmény:

Készítmény:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
Egy közepes tepsit kivajazunk vagy kibélelünk sütőpapírral.

A cukkini elkészítése:
A cukkinit lereszeljük, és leszűrjük róla a felesleges nedvességet.

Összetevők keveréke:
Egy nagy tálban keverje össze a zabot, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Egy másik tálban keverjük össze a tejet, a tojást, a mézet, a vaníliát és a reszelt cukkinit.
A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókra öntjük és jól összedolgozzuk.
Adjon hozzá diót vagy szárított gyümölcsöt, ha használ.

Sült:
A masszát a tepsibe öntjük és egyenletesen elosztjuk.
Süssük 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és a közepe megszilárdul.
Hűtés és szerviz:
A tepsiben hagyjuk néhány percig hűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.
Tippek és variációk:

Ízesítés: Kísérletezhetünk más fűszerekkel, például gyömbérrel vagy szerecsendióval.
Gyümölcs: Hozzáadhat más gyümölcsöt, például reszelt almát vagy áfonyát.
Fehérje: Ha növelni szeretnéd a fehérjetartalmat, tehetünk bele egy gombóc fehérjeport is.
Édesítőszer: Az édesség mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk. Ez a cukkinis zabpehely reggeli finom és tápláló, tökéletes egy egészséges reggelihez.