Ezek az energiafalatok tökéletesek egy gyors nassolnivalónak, edzés előtti vagy utáni energiapótlásnak, vagy egyszerűen csak egy bűntudat nélküli édességnek. Tele vannak tápláló és ízletes összetevőkkel, és ami a legjobb: hozzáadott cukor nélkül készülnek!

Hozzávalók:

• 1 csésze magozott datolya
• 1 csésze dió (kesudió, mandula, dió stb.)
• 1/2 csésze zabpehely
• 1/4 csésze magvak (chia, lenmag, napraforgómag stb.)
• 2 evőkanál kakaópor (opcionális)
• 1 evőkanál mogyoróvaj (vagy más olajos magvaj)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Csipet só

Elkészítés:

1. A datolya előkészítése: Ha a datolya túl száraz, áztassuk forró vízbe 10 percre, hogy megpuhuljon. Csepegtessük le és tegyük félre.
2. Száraz összetevők aprítása: Egy konyhai robotgépben tegyük a diót, a zabpelyhet és a magvakat. Néhányszor pulzáljuk, amíg durva lisztet kapunk.
3. A többi hozzávaló hozzáadása: Adjuk hozzá a datolyát, a kakaóport (ha használjuk), a mogyoróvajat, a vanília kivonatot és a sót. Pulzáljuk, amíg ragacsos masszát kapunk.
4. Golyók formázása: Nedves kézzel vegyünk ki kis adagokat a masszából és formázzunk golyókat.
5. Hűtés: Helyezzük a golyókat sütőpapírral bélelt edénybe és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjenek.

Tippek és variációk:

• Édesítők: Ha extra édesre szeretnénk, adjunk hozzá egy kevés mézet vagy juharszirupot a masszához.
• Extra hozzávalók: Kísérletezzünk más összetevőkkel, mint például aprított aszalt gyümölcsök, kókuszreszelék, kakaóbab töret vagy fűszerek, mint a fahéj és a gyömbér.
• Bevonat: Forgassuk a golyókat kókuszreszelékbe, kakaóporba vagy magvakba a különlegesebb hatásért.
• Tárolás: Tároljuk a golyókat légmentesen záródó edényben a hűtőben akár 1 hétig.