Lágy és aromás, ezek az almás fahéjas muffinok az édes alma, a meleg fűszerek és a finom morzsa tökéletes kombinációja. Könnyen elkészíthetők, és ízletes nassolnivalót vagy reggelit készíteni.
Teljes idő
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók
Az almás töltelékhez:
Alma: 2, meghámozva, kimagozva és apróra vágva.
Cukor: 3 evőkanál
Vaj: 1 evőkanál
Fahéj: egy csipetnyi
A muffin tésztához:
Tojás: 1
Só: csipetnyi
Vaníliás cukor: 8 g (1 csomag vagy 1 teáskanál)
Cukor: 50 g (¼ csésze)
Olaj: 50 g (¼ csésze)
Sütőpor: 5 g (1 teáskanál)
Liszt: 200 g (1½ csésze)
Utasítás
- Elkészítjük az almatölteléket:
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon.
Adjuk hozzá az apróra vágott almát, a cukrot és egy csipet fahéjat.
5 percig főzzük, amíg az alma megpuhul és karamellizálódik.
Hagyjuk kihűlni.
- A muffin tésztát elkészítjük:
Egy tálban verjük fel a tojást egy csipet sóval, a vaníliás cukorral és 50 g normál cukorral, amíg könnyű és habos keveréket nem kapunk.
Verés közben apránként hozzáadjuk az olajat.
Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, óvatosan keverjük össze.
- Állítsa össze a muffinokat:
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy muffinsütőt papírlapokkal.
Minden formába öntsön egy kis tésztát, körülbelül egyharmaddal töltve.
Adjunk a tetejére egy kanál almatölteléket.
Fedjük be a tölteléket több tésztával, minden formát háromnegyed részig töltünk.
- Sütés:
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyjuk kihűlni és tálaljuk:
A muffinokat 5 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kiszolgálási javaslatok
Élvezze melegen egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal.
Tálaljuk egy csepegtető karamell szósszal a kényeztetés érdekében.
Párosítsd egy csésze forró kávéval vagy fűszerezett chai teával.
Megszórjuk porcukorral az ünnepi bemutató kedvéért.
Csomagolja be őket egy gyors, útközbeni reggelihez vagy uzsonnához.
Főzési tippek
Használjon fanyar almát, például Granny Smitht az édesség és a fanyarság kellemes egyensúlyához.
Ne keverjük túl a tésztát, hogy a muffinok puhák maradjanak.
Adjon hozzá apróra vágott dióféléket, például diót vagy pekándiót, hogy még jobban álljon.
A fűszeres érintés érdekében keverj a tésztába ½ teáskanál őrölt fahéjat.
Duplája az almás töltelék receptjét a gyümölcsösebb muffinért.
Táplálkozási előnyök
Alma: Rostban és C-vitaminban gazdag.
Fahéj: Antioxidánsokat tartalmaz és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Tojás: Fehérjéket és esszenciális vitaminokat biztosít.
Liszt: szénhidrátot biztosít energiához.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Alkalmas vegetáriánus étrendhez.
Diómentes – Nincs benne dió, kivéve, ha variációként adják hozzá.
Táplálkozási információk (muffinonként, 12 adag)
Kalória: 180
Fehérje: 3 g
Zsír: 8g
Szénhidrát: 24 g
Rost: 1g
Tárolás
Szobahőmérséklet: Tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig.
Hűtőszekrény: Lezárt tartályban legfeljebb 5 napig tárolható.
Fagyasztó: 3 hónapig fagyasztható. Tálalás előtt melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
Gyors és egyszerű – minimális erőfeszítést és alapvető összetevőket igényel.
Finoman nedves – Az almás töltelék lédús, gyümölcsös ízt ad.
Tökéletes bármilyen alkalomra – ideális reggelire, teázásra vagy desszertre.
Testreszabható – Adjon hozzá diót, mazsolát vagy csokoládédarabkákat a változatosság kedvéért.
Gyerekbarát – édes ajándék, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fognak.
Következtetés
Ezek az almás fahéjas muffinok ízletes módja annak, hogy élvezze az alma és a fahéj megnyugtató ízét. Puha textúrájuk az édes almás töltelékkel kombinálva tökéletes kiegészítőjévé teszi receptgyűjteményének. Akár frissen tálalja a sütőből, akár későbbre tárolja, ezek a muffinok biztosan elnyerik majd!
Forrás https://www.greenku.com/