Hozzávalók
A bázishoz
4 közepes édesburgonya (egyenként kb. 250g/9oz)
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál tengeri só
A Töltelékhez
1 közepes hagyma, apróra vágva
6-8 gomba apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj
5 evőkanál (150 g) krémsajt, szobahőmérsékletű
3 zöldhagyma, finomra vágva
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A feltéthez
1 csésze (100 g) reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy keverék)
1 evőkanál olívaolaj
Extra zöldhagyma a díszítéshez
Lépésről lépésre Útmutató
- Első sütés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F)
Mossa meg és szárítsa meg alaposan az édesburgonyát
Kenjük meg olívaolajjal és szórjuk meg sóval
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük
Villával megszúrva 30-40 percig puhára sütjük
- Készítse elő a tölteléket
Amíg a burgonya sül, hevítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon
Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, és főzzük áttetszővé (kb. 5 perc)
Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk
Addig főzzük, amíg a gombák fel nem eresztik nedvességüket és aranybarnák nem lesznek
Tegyük félre kicsit hűlni - Hozza létre a tölteléket
Ha a burgonya eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, vágja fel hosszában
Óvatosan kikanalazza a húst, és hagyjon egy vékony réteget a szerkezet megőrzéséhez
Egy tálban keverjük össze:
Édesburgonya hús
Pirított hagyma és gomba
Krémsajt
Apróra vágott zöldhagyma
Só és bors ízlés szerint
Addig keverjük, amíg jól össze nem áll, de még mindig kissé darabos lesz
- Összeállítás és végső sütés
Töltsük meg a burgonya héját a keverékkel
A tetejére bőségesen reszelt sajtot szórunk
Meglocsoljuk olívaolajjal
Tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz
Díszítsük további zöldhagymával
Profi tippek
Válasszon hasonló méretű édesburgonyát az egyenletes főzéshez
Kezdetben ne süssük túl – a második sütés során tovább főznek
A burgonyát szeletelés előtt hagyjuk kissé kihűlni, nehogy összetörjenek
A szobahőmérsékletű krémsajt simábban keveredik
Táplálkozási információ (adagonként)
Kalória: 420
Összes zsír: 25g
Telített zsír: 9g
Koleszterin: 35 mg
Nátrium: 580 mg
Összes szénhidrát: 42g
Élelmi rost: 6g
Cukor: 13g
Fehérje: 11g
A-vitamin: 400% DV
C-vitamin: 35% DV
Kalcium: 15% DV
Vas: 10% DV
Tárolási útmutató
Az összeszerelt, de sületlen burgonyát legfeljebb 24 órán keresztül tárolja a hűtőszekrényben
A már megsütött burgonya akár 3 napig is eltartható a hűtőben
Melegítse újra 175 °C-os sütőben 15-20 percig
Kiszolgálási javaslatok
Tálalja ezeket a luxus, kétszersült édesburgonyát a következőképpen:
Vegetáriánus főétel zöldsalátával
Lenyűgöző köret sült húsokhoz
Egyedülálló kiegészítője ünnepi asztalának
Kellemes ebéd könnyű levessel
Ez a kétszersült édesburgonya az édes és a sós ízek tökéletes egyensúlyát kínálja, krémes belsővel és ropogós, sajtos tetejével. Kellően elegánsak különleges alkalmakra, ugyanakkor elég egyszerűek egy hangulatos családi vacsorához.
Nyomtatásbarát, PDF és e-mailben
Legyünk Barátok! Elküldjük Önnek a legjobb receptjeimet!
Exkluzív hozzáférést kap kedvenc receptjeinkhez, főzési tippjeinkhez és további finom meglepetéseinkhez közvetlenül a postaládájában.
Név
Email
ELŐFIZETÉS!
Kategóriák Köretek
Ropogós káposztasültek: Becses családi recept
Karfiolt kérges spenótos Ricotta pite: Alacsony szénhidráttartalmú olasz ihletésű remekmű
Keresés
Keresés
Juhar-körte mandulás kátrányJuhar-körte mandulás torta: cukormentes francia ihletésű élvezet
Fehérjében gazdag répatorta cipó görög joghurtos cukormázzal Fehérjében gazdag répatorta cipó görög joghurtos cukormázzal
Hormonegyensúlyozó étcsokoládé-keverékszeletekHormon-egyensúlyozó étcsokoládé-keverékszeletek: tápanyagban gazdag kényeztetés
Omega-gazdag cseresznye mandula keverék szeletekOmega-dús cseresznye mandula keverék rudak: hormonegyensúlyozó snack
Kiadós marhaárpa leves Kiadós marhaárpa leves: tápláló, vigasztaló klasszikus
Forrás https://hapadltd.com/