Hozzávalók:

2 csésze zabpehely (200 g)
1 tk sütőpor
250 ml tej
1 sárgarépa, lereszelve
1 alma, lereszelve
1 tk fahéj
3 tojás
Csipetnyi vanillin
4 evőkanál édesítő (stevia)
40 g áfonya
Olaj a kenéshez

Útvonal:

A sütő előmelegítése: Melegítse elő 180°C-ra (360°F).
A száraz hozzávalók elkészítése: Keverjük össze a zabpelyhet és a sütőport.
Keverjük össze a nedves hozzávalókat: verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a tejet, a reszelt sárgarépát, az almát, a fahéjat, a vanillint és a steviát.
Összekeverjük: A nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük, összekeverjük és beleforgatjuk az áfonyát.

Sütés: Egy sütőformát kivajazunk, beleöntjük a keveréket, és 45 percig sütjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Felszolgálási javaslatok:

Melegen vagy hidegen tálaljuk egy csésze joghurttal vagy friss gyümölccsel az oldalára.
Főzési tippek:

Az almát és a sárgarépát finomra reszeljük a sima állag érdekében.
Adjon hozzá diót vagy magvakat az extra ropogás érdekében.

Táplálkozási előnyök:

Zabpehely: Rostban gazdag és szív-egészséges.
Sárgarépa és alma: létfontosságú A- és C-vitamint biztosít.
Áfonya: tele van antioxidánsokkal.
Táplálkozási információk:

Gluténmentes: Használjon gluténmentes zabot.
Cukormentes: Természetes steviával és gyümölcsökkel édesítve.
Táplálkozási tények (szeletenként)
Forrás https://www.greenku.com/