Hozzávalók:
1 kis káposzta, felaprítva
1 közepes cukkini, lereszelve
Só, ízlés szerint
2 tojás
2-3 evőkanál liszt
50 g sajt, reszelve (bármilyen fajta)
Olívaolaj, pirításhoz



Útvonal:

1. lépés: Készítse elő a zöldségeket
   A zöldségeket felaprítjuk és sózzuk:
   A káposztát felaprítjuk, a cukkinit lereszeljük. Tedd mindkettőt egy nagy tálba, szórd meg sóval, és keverd össze. Hagyja állni a keveréket 10 percig, hogy kiszívja a felesleges nedvességet.
   Engedje le a folyadékot:
   10 perc elteltével csepegtessük le, és nyomjuk ki a lehető legtöbb felesleges folyadékot a káposztából és a cukkiniből. Ez segít megelőzni az elázott frigyek kialakulását.
2. lépés: Készítse el a Fritter keveréket
   Egy külön tálban keverj össze 2 tojást.
   A tojásokhoz adjuk a lecsepegtetett káposztát és a cukkinit, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál lisztet és 50 g reszelt sajtot.
   
   
3. 
   Az egészet jól keverjük össze, amíg tésztaszerű állagot nem kapunk.
4. lépés: Főzzük meg a Frittert
   Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
   A keveréket kanalazzuk a serpenyőbe, kis rántásokat formázva (körülbelül 2-3 evőkanálnyit).
   Körülbelül 10 percig lefedve, félidőben megforgatva pároljuk, amíg a rántott aranybarna és átsül.
5. lépés: Tálaljuk
   Vegyük ki a rántást a serpenyőből, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.
   Melegen, friss fűszernövényekkel vagy mártogatós szósszal körítve tálaljuk.
   Felszolgálási javaslatok:
   Tejföllel, joghurttal vagy tetszés szerinti mártogatós szósszal tálaljuk.
   Friss salátával párosítva könnyű és egészséges ételhez.
   Főzési tippek:
   Csavarja ki a felesleges folyadékot a cukkiniből és a káposztából, hogy elkerülje az elázott rántást.
   Használjon tapadásmentes serpenyőt, hogy megakadályozza a ragadást és biztosítsa az egyenletes barnulást.
   
   
   Táplálkozási előnyök:
   A káposzta és a cukkini rostokban és vitaminokban gazdag, elősegítve az emésztést.
   A tojás fehérjét, míg a sajt kalciumot és zamatos ízt ad.
   Táplálkozási információk:
   Vegetáriánusbarát.
   Gluténmentes liszthelyettesítővel gluténmentessé tehető
   
   
   
   Táplálkozási tények (adagonként, kb.):
   Kalória: 150
   Szénhidrát: 10g
   Fehérje: 7g
   Zsír: 9g
   Rost: 2g
   Nátrium: 300 mg
   Miért fog tetszeni ez a recept:
   Egészséges és gyors: tele zöldségekkel, ezek a rántások táplálóak, és mindössze 20 percet vesz igénybe az elkészítése.
   Ropogós és ízes: A ropogós textúra és a sajt és a tojás zamatos ízének tökéletes egyensúlya.
   Sokoldalú: Fogyassza őket snackként, előételként vagy könnyű ételként.
   Forrás https://www.greenku.com/