Hozzávalók


4 tojás
Só és fekete bors (ízlés szerint)
100 g joghurt
80 g liszt
1 cukkini, lereszelve
1 burgonya, lereszelve
1 sárgarépa, lereszelve
1 hagyma, finomra vágva
150 g sajt (félbe osztva)
Friss kapor (ízlés szerint)
20 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt forma
Útvonalak
A tojás elkészítése:


Egy nagy tálban felverünk 4 tojást.
Ízesítsük sóval és fekete borssal, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a joghurtot és a lisztet:
Keverjen hozzá 100 g joghurtot és 80 g lisztet, amíg sima keveréket nem kap.
Zöldségreszelék:
1 cukkinit lereszelünk, majd enyhén sózzuk, és 5 percig állni hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség távozzon. 5 perc múlva csavarja ki a felesleges vizet.
1 burgonyát lereszelünk, és a levét kicsavarjuk, nehogy túl vizes legyen a keverék.
1 sárgarépát lereszelünk, 1 hagymát apróra vágunk.
Keverjük össze az összetevőket:
Adjuk hozzá az előkészített cukkinit, burgonyát, sárgarépát és hagymát a tojásos keverékhez.
Keverje hozzá a sajt felét (kb. 75 g), és jól keverje össze.
Adjunk hozzá friss kaprot ízlés szerint.
Készítse elő a formát:
Egy 20 cm átmérőjű formát kibélelünk sütőpapírral.
A zöldségkeveréket a formába öntjük, és egyenletesen elosztjuk.
Sajtos tetejére:
Szórja meg a maradék 75 g sajtot a keverék tetejére.
Süt:
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (390°F).
Süssük az edényt 30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepe teljesen megsül.
Szolgál:
Szeletelés előtt hagyjuk kicsit kihűlni a sütit. Tálald melegen, és élvezd!
Kiszolgálási javaslatok
Ezt az ételt salátával vagy egy szelet friss kenyérrel tálaljuk.
Adjon a tetejére egy kanál tejfölt vagy joghurtot az extra krémesség érdekében.
Főzési tippek
Ügyeljen arra, hogy kinyomja a felesleges nedvességet a cukkiniből és a burgonyából, hogy az étel ne ázzon el.
A kaprot helyettesítheti más friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel vagy bazsalikommal, hogy más ízt kapjon.
Táplálkozási előnyök


Zöldségek: A cukkini, a burgonya és a sárgarépa nélkülözhetetlen vitaminokat, rostot és antioxidánsokat biztosítanak.
Fehérje: A tojás és a sajt jó mennyiségű fehérjét ad hozzá.
Kalcium: A sajt és a joghurt nagyszerű kalciumforrások a csontok egészségéhez.
Táplálkozási információk
Ez az étel glutént és tejterméket tartalmaz. Helyettesítheti gluténmentes liszttel és tejmentes sajttal és joghurttal, hogy megfeleljen az étrendi korlátozásoknak.
Tárolás
Hűtőszekrény: Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Lefagyasztás: Az adagokat akár 2 hónapig is lefagyaszthatja. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasztjuk fel.
Miért fog tetszeni ez a recept
Egyszerű és gyors: Egyszerűen elkészíthető az alapvető összetevőkből.
Sokoldalú: Remek módja a maradék zöldségek felhasználásának.
Egészséges: Tápláló és laktató, így tökéletes egy családi étkezéshez.
Forrás https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178961364180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3