Hozzávalók:

700 ml tej
1 doboz sűrített tej (397 g)
1 teáskanál vanília kivonat*
1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő liszt
5 tojás
Cookie Maria q.b.

Készítmény:

A tejet, a sűrített tejet és a vaníliaesszenciát egy serpenyőbe tesszük, jól elkeverjük, és nagy lángon melegítjük.

Közben válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt a tojássárgájához, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Adjunk hozzá egy kevés forró tejet a tojássárgás keverékhez, és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá mindent a serpenyőben lévő forró tejhez, és folytonos keverés mellett melegítsük újra, amíg besűrűsödik.

Öntse a keveréket egy tálba, és hagyja hűlni 10-15 percig.

Amíg az előző készítmény hűl, a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Hozzáadjuk a tejszínt a felvert tojásfehérjéhez, és habverővel óvatosan addig keverjük, amíg minden összeáll.

Egy tálban felváltva készítsünk krémet és Maria sütiket. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.

Díszítsd reszelt Maria keksszel, vagy vágd apróra, és tedd a hűtőbe néhány órára, amíg a krém „megköt”.