Hozzávalók
LISZT 00
240 gr
ELŐCUKOROZOTT HABKRÉM
200 gr
PORCUKOR
140 gr
OLVASZTOTT VAJ
100 gr
TOJÁS
3
SÜTŐPOR
1 tasak
FINOM SÓ
1 csipetnyi
PORCUKOR
megkóstolni
A krémes szilvatorta puha és finom desszert, a klasszikus joghurtos szilvatorta variációja. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, friss habtejszínen és olvasztott vajon alapszik, melyek összetevői ellenállhatatlan puhaságot kölcsönöznek neki.
Az asztalra készítéshez egyszerűen dolgozzuk ki a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt és az olvasztott vajat, majd adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet. A kapott sima és homogén keveréket kivajazott és lisztezett szilvatortaformába öntjük, majd statikus sütőben kb. 40 percig sütjük.
Az eredmény egy finom és illatos ízű desszert, amely tökéletes reggelire és uzsonnára felnőtteknek és gyerekeknek, krémes cappuccinóval, teával vagy forró csokoládéval. Gyerekek születésnapi zsúrjára is ideális, simán, egy enyhe porcukorral megszórva, vagy kenhető kenőcsökkel és kedvenc lekvárokkal dúsítva fogyasztható.
Ízlés szerint tehetünk bele csokireszeléket, bogyókat, késsel durvára vágott mogyorót, vagy ízesíthetjük a tésztát vaníliaporral, reszelt citromhéjjal, vagy ha csak felnőtteknek szánjuk, akár egy kis pohár rummal is.
Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni a krémes szilvatortát a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok alapján. Próbálja ki a tejes-mézes szilvás süteményt és a stracciatella tortát is.
Hogyan készítsünk szilvatortát krémmel
- lépés
Hámozzuk meg a tojásokat egy nagy tálban, és a cukorral és egy csipet sóval keverjük pár percig 1. - lépés
Folytatva a habverést, fokozatosan hozzáadva a tejszínt 2. - lépés
Ezután öntsük bele az olvasztott vajat 3. - lépés
Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, az élesztővel együtt szitáljuk 4. - lépés
Keverje újra, amíg homogén és szilárd keveréket nem kap 5. - lépés
A tésztát 10×25 cm-es szilvatortaformába tesszük, kivajazzuk és lisztezzük (6). - lépés
A szilvatortát 180°C-on, statikus sütőben kb 40 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Tegyük egy tálra, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk 7.