Hozzávalók:
Tészta:

250 g liszt
125 g vaj
125 ml tejföl
csipet só

Vaníliás krém:

250 mascarpone
4 evőkanál porcukor
½ vaníliarúd

Továbbá:

Roll formák 3 evőkanál cukor

Készítmény:
A tészta:

Fedjük le a tepsit sütőpapírral.
Az összes hozzávalót összegyúrjuk, alufóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.
A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk. Minél vékonyabb a tészta, amikor kinyújtjuk, annál jobb.
A 0,3-0,5 mm vastag tésztát most hosszában csíkokra osztjuk.
A formákat kikenjük margarinnal vagy vajjal.

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
A tésztacsíkokat a formák köré tekerjük, a vékony végétől a vastag felé haladva.
Ezután forgassuk meg cukorban.
A tésztatekercseket a tepsire helyezzük és 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütjük.

A vaníliás krém:

Keverje össze az összes összetevőt.
Sütőfecskendő segítségével töltsük meg a tekercseket tejszínnel.