Hozzávalók
A BÁZISHOZ
KAKAÓS KEKSZ
600 gr
FRISS KRÉM
200 ml
A TÖLTETÉSÉHEZ
MASCARPONE SAJT
300 gr
MOGYORÓS KENERŐ KRÉM
250 gr
VAKCINA RICOTTA
200 gr
PORCUKOR
120 gr
SÖTÉTCSOKOLÁDÉ-FORMÁK
100 gr
NEKED IS KELL
VAJ
megkóstolni
A sütés nélküli kakaós crumble a klasszikus sült crumble friss és nyárias változata. Nagyon egyszerűen elkészíthető finom desszert, ideális egy étkezés happy endjeként a vendégekkel közös vacsora végén, vagy asztalhoz hozva egy svédasztalhoz miniatűr péksüteményekkel, amerikai muffinokkal és házi tortákkal. .

Elkészítéséhez a kakaós kekszet egyszerűen porrá törjük egy mixer táljában, majd egy tálban összekeverjük a friss tejszínnel, majd az elkészített keverék 2/3-át elosztjuk egy jól kivajazott, 22 cm-es formák alján. átmérő . Hűtőben pihentetés után a kekszhéjat először egy réteg mogyorókrémmel töltjük meg, majd a sajttöltelékkel, amit itt úgy kapunk, hogy egy tálban összekeverjük a mascarponét a savótól jól lecsepegtetett tehéntejes ricottával, a cukorral. cukormáz és étcsokoládé-reszelék, végül a maradék morzsolt keksz felületének bevonása: az eredmény egy finom és ellenállhatatlan hideg torta lesz, amely tökéletes falatozásra felnőtteknek és gyerekeknek.

Az illatosabb eredmény érdekében folyékony krém helyett olvasztott vajat is használhatunk a kekszalaphoz, akárcsak a sajttortához, vagy helyettesíthetjük a kakaós kekszet teljes kiőrlésű vagy ötszemű keksszel.

Aki szeretne, ízesítheti a tölteléket egy vaníliarúd magjával vagy egy csipetnyi őrölt fahéjjal, vagy választhat a mascarpone alternatívájaként egy könnyebb friss kenhető sajtot vagy robiolát.

Ismerje meg, hogyan készíthet kakaómorzsát főzés nélkül a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok követésével. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a morzsolt nagypapa csészét és a kókuszreszeléket is.

Hogyan készítsünk kakaómorzsát főzés nélkül

1. lépés
   Gyűjtsük össze a kakaós kekszet egy mixer edényében, és alaposan turmixoljuk össze, amíg por nem lesz, majd tegyük át egy nagy edénybe 1.
2. lépés
   Adjuk hozzá a folyékony tejszínt 2.
3. lépés
   Keverje össze a hozzávalókat egy kanállal 3.
4. lépés
   Vajazz ki egy 22 cm átmérőjű rugós formát, és béleld ki az alját és a széleit a kekszes keverék 2/3-ával 4; majd fél órára hűtőbe tesszük dermedni.
5. lépés
   Közben a mascarponét a porcukorral és a tejsavóból jól lecsepegtetett ricottával 5 egy tálba tesszük, és kézi habverővel krémesre dolgozzuk a hozzávalókat.
6. lépés
   Adjuk hozzá az étcsokoládédarabkákat a krémsajthoz 6.
7. lépés
   Vegyük ki a hűtőből a torta alapot, és kenjük meg az alját a mogyorós kenettel 7: ha folyékonyabbá szeretnénk tenni, akkor a mikróban pár pillanatig melegíthetjük.
8. lépés
   Adja hozzá a sajtos tölteléket, és egy spatulával jól simítsa el a felületet 8.
9. lépés
   Fedjük be a tölteléket a maradék morzsolt tésztával 9, és hagyjuk a hűtőben hűlni legalább 3 órát.
10. lépés
    Az idő letelte után a nem főzhető kakaómorzsát egy tálra fordítjuk, 10 szeletre vágjuk és tálaljuk.