Hozzávalók
A TARTÁK ALAPJÁHOZ
SZÁRAZ KAKAÓS KEKSZ
200 gr
VAJ
100 gr
A KÁVÉKRÉMHEZ
MASCARPONE SAJT
300 gr
RICOTTA
250 gr
PORCUKOR
80 gr
OLDHATÓ KÁVÉ
2 teáskanál
A BEFEJEZÉSÉRE
KÁVÉBAB
megkóstolni
NEKED IS KELL
VAJ
megkóstolni
A no-cook kávétorták nyárra ideális egyadagos desszertek, hiszen néhány perc alatt elkészíthetők anélkül, hogy be kellene kapcsolni a sütőt vagy a tűzhelyet. Kiválóan alkalmasak egy baráti étkezés happy endjeként asztalra hozni, svédasztalhoz, vagy egy különleges falatozáshoz a vendégek társaságában is.

Az alap elkészítéséhez a túrótortához hasonlóan a száraz kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd a jól kivajazott muffin formákba tömörítjük, majd a mélyhűtőben hagyjuk dermedni legalább a felét egy óra. Ha letelt az idő, már csak a tortákat kell kifordítani egy tálra, majd egy zsák segítségével megtölteni a hűtőből származó nagyon hideg töltelékkel, amelyet a mascarpone tehéntejjel elkeverésével készítenek. ricotta egy tálban, kristálycukor és instant kávé.

Az eredmény illatos és krémes torták lesznek, amelyekbe harapni lehet, a felületet babkávéval díszítjük, majd vasárnapi villásreggelire tálaljuk a családdal vagy egy születésnapi bulin. Receptünkben finom kakaós kekszet használtunk, de semmi sem akadályozza meg, hogy egyéni ízléstől és az otthon kapható hozzávalóktól függően a klasszikus gabona kekszeket válasszuk, lekvárral töltve vagy csokireszelékkel.

Ismerje meg, hogyan készíthet főzés nélküli kávétortákat a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok követésével. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a sütés nélküli gyümölcstortákat és a sütés nélküli hideg tortát is.

Hogyan készítsünk sütés nélküli kávétortákat

1. lépés
   Porítsd porrá a száraz kekszet egy mixer edényébe, és gyűjtsd össze egy tálba 1.
2. lépés
   Adjuk hozzá a melegen olvasztott vajat 2 és óvatosan keverjük addig, amíg egy meglehetősen homogén keveréket nem kapunk.
3. lépés
   Vajas muffin formákat és az alapot és a széleket az elkészített kakaós keverékkel bevonjuk 3; majd betesszük a fagyasztóba és fél órát hagyjuk dermedni.
4. lépés
   Ezalatt a mascarponét tegyük egy tálba úgy, hogy a ricottát jól lecsöpögtesse a savóból 4.
5. lépés
   kristálycukorral édesítjük 5.
6. lépés
   Adjuk hozzá az instant kávét 6, és a hozzávalókat egy villa fogaival dolgozzuk össze.
7. lépés
   A kapott krémet 7 tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk pihenni kb. 30 percig.
8. lépés
   Az idő letelte után a tortákat kiborítjuk egy tálalótányérra 8, és egy zsák segítségével megtöltjük az alapokat a már kihűlt kávékrémmel.
9. lépés
   Díszítsd a nem főzhető tortákat néhány szemes kávéval 9, tedd az asztalra és tálald.