Hozzávalók
ALAPHOZ ÉS BORÍTÁSHOZ
KEKSZ
250 gr
OLVASZTOTT VAJ
125 gr
A PUGROS KRÉMHEZ
TELJES TEJ
500 ml
PORCUKOR
100 gr
KUKORICAKEMÉNYÍTŐ
50 gr
SÁRGA
4
VANILIÁS BAB
1/2
A BEFEJEZÉSÉRE
FENYŐDIÓ
30 gr
PORCUKOR
megkóstolni
A nagymama sütemény főzés nélkül a klasszikus nagymama sütemény nyári változata, egy gyors és egyszerű, sütést nem igénylő desszert, ideális egy ebéd vagy vacsora végén egy étkezés finom befejezésére.

Elkészítése nagyon egyszerű. Egyszerűen keverjük össze a mixer edényében már finomra vágott száraz kekszet az olvasztott vajjal, majd a keverék 2/3-át egy sütőpapírral bélelt 20 cm átmérőjű rugós forma aljára és szélére tömörítsük. , majd legalább 1 órára hűtőben hagyjuk dermedni mindent. Ha letelt az idő, már csak egy bőséges réteg nagyon hideg pudingot kell az alapra önteni, és végül a maradék tésztamorzsával bekenni a tölteléket: egy gusztusos és finom desszerthez, amely a felületen is teljessé válik, egy pohár után. tovább pihentetjük a hűtőben, egy marék fenyőmaggal és bőségesen meghintjük porcukorral.

Reggelire és az egész család uzsonnára alkalmas nagymama sütés nélküli tortája kényelmesen előre becsomagolható, majd akár egy parti büfében is asztalra vihető.

Igény szerint a klasszikus péksüteményt helyettesítheti kakaósra, vagy gazdagíthatja a tölteléket étcsokoládé chipsekkel, friss áfonyával vagy rumba áztatott mazsolával.

Ismerje meg, hogyan készítheti el a nagymama süteményét főzés nélkül a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok követésével. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a sütés nélküli kakaómorzsát és a sütés nélküli hideg tortát is, vagy próbáld ki a bogyós sajttortát.

Hogyan készítsünk nagymama tortáját főzés nélkül

1. lépés
   Először elkészítjük a pudingot: a tojások sárgáját a kristálycukorral egy tálban habosra keverjük.
2. lépés
   Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt 2, és kézi habverővel gyorsan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.
3. lépés
   A tejet a tűzön felforrósítjuk egy vaníliarúd magjaival, és lassan a tojássárgás keverékhez öntjük 3.
4. lépés
   Tegyünk mindent egy vastag aljú serpenyőbe, és lassú tűzön, habverővel folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg megfelelő sűrűségű 4-es krémet nem kapunk.
5. lépés
   Ha elkészült, helyezze át a pudingot egy edénybe vagy nagy tányérba, fedje le fóliával 5, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni; majd felhasználásig hűtőbe tesszük.
6. lépés
   Törje durvára a kekszet, és gyűjtse össze egy mixer tálkájában 6.
7. lépés
   Finoman keverje össze őket, amíg porrá nem válik 7.
8. lépés
   Helyezze a turmixolt kekszet egy nagy tálba, és adja hozzá a melegen olvasztott vajat 8.
9. lépés
   9 kanállal alaposan összekeverjük.
10. lépés
    A keverék 2/3-át egy 20 cm átmérőjű, már sütőpapírral bélelt tepsi aljára oszlassuk el 10.
11. lépés
    Jól tömörítse az alját egy kanál hátával 11, és formálja meg a széleit.
12. lépés
    A tortalapot a hűtőben kb 1 órára dermedni hagyjuk.
13. lépés
    Ha letelt az idő, öntsük a már kihűlt pudingot az alapra, és egyenletesen osszuk el 13.
14. lépés
    Fedjük be a tölteléket a maradék 14 tésztamorzsával, és egy kanál segítségével enyhén tömörítsük össze.
15. lépés
    Hűtőbe tesszük és legalább 4-5 órát pihentetjük 15.
16. lépés
    Ha letelt az idő, szórjuk meg a torta felületét fenyőmaggal 16.
17. lépés
    Megszórjuk kevés porcukorral 17.
18. lépés
    Fordítsa ki a tortát 18.
19. lépés
    Helyezze egy tálalótányérra 19.
20. lépés
    A nagymama tortáját főzés nélkül vágd szeletekre, tedd az asztalra, és 20 tálald.