🍰Hozzávalók🍰
A kéreghez:
- 200 g graham keksz vagy digestive keksz
- 100 g sótlan vaj, olvasztott
A sajttorta töltelékhez:
- 400 g krémsajt, lágyítva
- 1 csésze porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 csésze kemény hab
- 1 csésze mangópüré (friss vagy konzerv)
A mangó öntethez:
- 1 csésze mangópüré
- 1 evőkanál zselatinpor
- 2 evőkanál hideg víz
- Friss mangószeletek díszítéshez
🍰Útmutató🍰
- Készítsük elő a héjat:
- Törje össze a kekszet egy konyhai robotgépben, amíg finom morzsát nem kap.
- Keverjük össze a morzsát az olvasztott vajjal.
- Nyomja a keveréket egy 9 hüvelykes rugós formájú tepsi aljába.
- Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
- Készítsd el a sajttorta tölteléket:
- A krémsajtot simára és krémesre verjük.
- Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát, jól keverjük össze.
- Óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot.
- Adjuk hozzá a mangópürét, és jól keverjük össze.
- Öntsük a tölteléket az elkészített tésztalapra, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
- Készítsd el a mangó öntetet:
- A zselatint meglocsoljuk a hideg vízzel, és 5 percig állni hagyjuk.
- A mangópürét egy serpenyőben, közepes lángon hevítsük fel.
- Hozzáadjuk a zselatint, és feloldódásig keverjük.
- Hagyjuk kissé kihűlni, és öntsük a sajttortára.
- További 2 órára hűtőbe tesszük.
- Díszítsd és tálald:
- Díszítsük friss mangószeletekkel.
- Óvatosan bontsa ki a sajttortát.
- Szeletelje fel és élvezze.