Hozzávalók:
2 1/2 csésze univerzális liszt
2 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze kristálycukor
1/2 csésze sózatlan vaj, megpuhult
4 nagy tojásfehérje
1 csésze tej
1/2 csésze fagyasztott rózsaszín limonádé koncentrátum, felengedve
1 evőkanál citromhéj
1 teáskanál vanília kivonat
Rózsaszín ételfesték (opcionális)
2 csésze sűrű tejszín
1/4 csésze porcukor
Citrom szelet díszítéshez

1️⃣ Melegítse elő a sütőt 175 C-ra. Kivajazzuk és lisztezzük három 8 hüvelykes kerek tortaformát.
2️⃣ Egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport és a sót. Tart.
3️⃣ Egy nagy tálban a cukrot és a vajat habosra és habosra verjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásfehérjét, minden hozzáadás után jól felverjük.
4️⃣ Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a rózsaszín limonádé koncentrátumot, a citromhéjat és a vanília kivonatot.
5️⃣ Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, felváltva a tejes keverékkel, kezdve és a száraz hozzávalókkal befejezve. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ha szükséges, adjon hozzá rózsaszín ételfestéket, hogy megkapja a kívánt rózsaszín árnyalatot.
6️⃣ A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített formákban. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyja hűlni a süteményeket 10 percig a tepsiben, majd tegye rácsokra, hogy teljesen kihűljenek.
7️⃣ Egy nagy tálban kemény habbá verjük a tejszínt és a porcukrot.
8️⃣ Tegyünk egy réteg tortát egy tálaló tányérra, és vonjuk be egy réteg tejszínhabbal. Ismételje meg a műveletet a többi réteggel. Kenjük meg a torta tetejét és oldalát a maradék tejszínhabbal.
9️⃣ Ga