Hozzávalók:

• A kéreghez:
• 1 ½ csésze graham kekszmorzsa
• ⅓ csésze olvasztott vaj
• ¼ csésze kristálycukor
• A töltelékhez:
• 16 uncia (450 g) krémsajt, lágyítva
• 1 csésze fehér csokoládé chips, megolvasztva és lehűtve
• ½ csésze kristálycukor
• 2 tk vaníliakivonat
• 3 nagy tojás
• 1 csésze friss eper, kockára vágva
• A feltéthez:
• ½ csésze friss eper, szeletelve
• ¼ csésze fehér csokoládé chips, olvasztott
  Útvonal:
• Melegítse elő a sütőt 165°C-ra.
• Egy tálban összekeverjük a graham kekszmorzsát, az olvasztott vajat és a kristálycukrot. Nyomjuk egy 9 hüvelykes rugós tepsi aljába, hogy egyenletes réteget képezzenek.
• A megpuhult krémsajtot egy külön tálban verjük simára. Adjuk hozzá az olvasztott fehér csokoládét, a kristálycukrot és a vaníliakivonatot, és keverjük össze.
• Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze. Óvatosan beleforgatjuk a felkockázott epret.
• A tölteléket egyenletesen elosztva ráöntjük a héjra. Kb. 45-50 percig sütjük.
• Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne fokozatosan hűlni a sajttortát körülbelül egy órán keresztül.
• Hűtőbe tesszük legalább 4 órára vagy egy éjszakára. Tálalás előtt megkenjük a szeletelt eperrel és a meglocsolt olvasztott fehér csokoládéval