Használjon teljes tejből készült görög joghurtot. 

Ennél a receptnél hagyd ki az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes dolgokat! A teljes tej joghurt nélkülözhetetlen nedvességet és gazdagságot ad a tortának.

Ne keverjük túl.
Azt akarjuk, hogy ez a sütemény nedves és puha legyen, ne sűrű legyen. A tészta túlkeverésekor glutén képződik a lisztben, ami sűrűbb, nehezebb pékárut eredményez. A tökéletes könnyű állag eléréséhez keverje össze a masszát, amíg a nedves és a száraz összetevők össze nem keverednek.

Hagyjuk a tortát teljesen kihűlni.
Akkor szeleteld fel!

Tégy egy szívességet jövőbeli önmagának.

Ez a citromos joghurtos sütemény légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten akár 3 napig is eláll. Jól fagy is!

összetevőket

Tojás

3

Joghurt

240 g

Univerzális liszt

60 g

több

20 g

Citromlé

1

Cukor

100 gramm

Eladás

egy csipetnyit

1. lépés

Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a lisztet, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a sárgás keverékhez. A tojásfehérjét csipet sóval verjük habosra. Kezdje el hozzáadni a cukrot, és folytassa a munkát mixerrel.

2. lépés

Amikor kemény csúcsok keletkeznek, a tojásfehérjét fokozatosan a masszába forgatjuk.

3. lépés

18 cm-es tortaformába öntjük, és forró vízzel megtöltött tepsibe tesszük. 150°C-on 60 percig sütjük.

4