Hozzávalók:
2 nagy narancs (bio, kezeletlen)
3 tojás
200 g cukor
100 ml magolaj
300 g liszt 00
1 tasak sütőpor (16 g)
egy csipet só
Porcukor a díszítéshez (elhagyható)
Utasítás:

A narancsot elkészítjük:
A narancsot folyó víz alatt jól megmossuk.
A narancsot szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Nem szükséges meghámozni őket, mert a héja intenzív ízt ad a süteménynek.
Turmixoljuk össze a narancsot:
A narancsdarabokat tedd turmixgépbe, és turmixold simára. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá egy kis narancslevet vagy vizet, hogy könnyebben turmixolható legyen.
A tésztát elkészítjük:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd vajazz ki és lisztezzünk ki egy tortaformát (22-24 cm átmérőjű).
Egy nagy tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral.
Adjuk hozzá a növényi olajat és folytassuk a keverést.
Adjuk hozzá a narancspürét, és jól keverjük össze.
Egy másik tálba szitáljuk a lisztet az élesztővel és egy csipet sóval.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez, és addig keverjük, amíg csomómentes, sima keveréket nem kapunk.
Süssük a tortát:
Öntse a masszát az előkészített tortaformába, és egy spatulával egyenítse ki a felületet.
Kb. 40-45 percig sütjük, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Ha megsült, hagyjuk hűlni a tortát a tepsiben 10 percig, majd vegyük ki a formából, és egy rácson hűtsük ki teljesen.
Díszítjük és tálaljuk:
Ha a sütemény teljesen kihűlt, tálalás előtt megszórjuk cukrászsukorral, ha szükséges.
Szeletekre vágva tálaljuk.
Ez a narancssárga felvert sütemény tökéletes reggelire vagy finom falatokra. Az egész narancspüré gazdag ízt és nedves textúrát kölcsönöz a süteménynek. Jó étvágyat!