Hozzávalók:
A kéreghez:
1 1/2 csésze zúzott Graham keksz
1/4 csésze kristálycukor
1/2 csésze sózatlan vaj, olvasztott
A sajttorta töltelékhez:
24 oz (3 csomag) krémsajt, lágyítva
1 csésze kristálycukor
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejföl
Az ananászos feltéthez:
1 doboz (20 oz) zúzott ananász, jól lecsepegtetve
1/2 csésze kristálycukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1/4 csésze víz
1 teáskanál citromlé
A tejszínhabhoz (elhagyható):
1 csésze nehéz tejszín
2 evőkanál porcukor
1/2 teáskanál vanília kivonat
Utasítás:
Készítsd el a héjat:
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Kivajazunk egy 9 hüvelykes rugós formát.
Egy közepes tálban keverje össze a Graham keksz morzsát, a cukrot és az olvasztott vajat. Keverjük jól össze.
A keveréket egyenletesen nyomkodjuk az előkészített rugóforma aljába. 10 percig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a tölteléket.
A sajttorta töltelék elkészítése:
Egy nagy tálban a lágy krémsajtot és a kristálycukrot simára és krémesre keverjük.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Add hozzá a vaníliakivonatot és a tejfölt, amíg jól össze nem áll.
Öntsük a sajttorta tésztát a rugós tepsiben lévő kihűlt tészta tetejére. Lapáttal simítsuk el a tetejét.
Az előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük, vagy amíg a szélei megpuhulnak és a közepe kissé megmozdul. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja hűlni a sajttortát a sütőben kissé nyitott ajtóval 1 órán keresztül. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
Az ananászos öntetet elkészítjük:
Egy kis serpenyőben keverjük össze a lecsepegtetett zúzott ananászt, a kristálycukrot, a kukoricakeményítőt, a vizet és a citromlevet.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és felforr. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, az ananászos öntetet egyenletesen elkenjük a kihűlt sajttortán.
Elkészítjük a tejszínhabot (elhagyható):
Egy hideg tálban kemény habbá verjük a tejszínt a porcukorral és a vaníliakivonattal.
Kívánság szerint csípje fel vagy öntsön tejszínhabot az ananászos öntetre.
Részt vesz:
Szeleteljük fel és hűtve tálaljuk az Ananász Mennyei sajttortát. Élvezze a krémes sajttortát az édes és fűszeres ananászos feltéttel!
Gyárt:
Ez a recept egy 9 hüvelykes Ananász Mennyei sajttortát készít, amely 10-12 ember számára szolgál.
Gyönyörködtesse ízlelőbimbóit ezzel a trópusi ihletésű Ananász Mennyei sajttortával! 😍