Hozzávalók:
75 g sűrű, 30%-os crème fraîche (parasztbreton)
70 g lágy vaj
125 g tojás (2 tojás)
140 g cukor
7,5 g vaníliás cukor
145 g T55 liszt
1 teáskanál sütőpor (5 g)
1 jó csipet só (3 g)
Egy citrom héja
Fél citrom leve
Elkészítés:

Egy nagy salátástálban vagy a cukrászgép táljában a penge segítségével keverjük össze az egész tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat.
Ezután hozzáadjuk a puha vajat és a sót, és újra összekeverjük, hogy minden elkeveredjen.
Adjuk hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverjük tovább a levéllel vagy kézi habverővel.
Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük újra, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Egy tortaformát kivajazunk és lisztezzünk, majd beleöntjük a tésztát.
30-40 percig sütjük 160°C-on. A főzés végén illessze be egy kés pengéjét, és nézze meg, hogy nagyon száraz-e.
Rácsra szedjük, és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó készítést és jó kóstolást!
Csatlakozz hozzánk a család bővítéséhez❤🙏👇 Köszönjük