BLENDER MÓDSZER
Ha nincs gyümölcscentrifugája, a következő legjobb dolog a répalé készítése turmixgépben, és négy egyszerű lépést igényel. Csak vegye figyelembe, hogy egy kis vizet ad hozzá a recepthez, így a gyümölcslé kissé felhígul a facsaró módszerhez képest.
Először vágja le a céklát több részre (4 vagy 8 darabra, mérettől függően).
Ezután 1/4-1/3 csésze vízzel tedd a turmixgépbe (először a legkisebb mennyiséget használd, és ha szükséges, növeld).

Keverje össze a céklát és a vizet, amíg sima és lédús nem lesz.
Ezután tegyük át a keveréket egy diótejzsákba vagy finomhálós szűrőbe, amelyet sajtruhával rétegeztek, hogy leszűrje a levet a pépről.
Ne feledje, hogy a gyümölcslé FOLTOS, ezért olyan anyagokat használjon, amelyeket nem bánt, ha tartósan elfesti
VAGY
Hogyan kell főzni a friss céklát
Bár készre főtt céklát vásárolhatunk a szupermarketekben, mindig javasoljuk, hogy otthon főzzük. Nagyon egyszerű elkészíteni, és véleményem szerint a frissen főtt cékla íze és állaga jobb.
Módszer:
Óvatosan mossa meg a céklát, ügyelve arra, hogy ne tépje szét a héját, majd tegye egy serpenyőbe meleg vízbe, forralja fel, csökkentse a hőt, és párolja puhára – körülbelül 20-30 percig.
Alternatív megoldásként egész céklát párolhat, vagy sütőben 2-3 órán keresztül 150°C-on, 2-es gázjelzésen sütheti.
A legjobb módszer annak megállapítására, hogy a cékla megfőtt-e, ha ujjaival dörzsöli; ha a bőr megmozdul, akkor a cékla megfőtt.
Ha hámozásról van szó, a meleg céklát a legkönnyebb megpucolni.
Ha a cékla eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, egyszerűen csúsztassa le a héjáról.
Tippek:
Válassz kemény, ránctalan céklát, mert ez lesz a legfrissebb. Azt fogja tapasztalni, hogy a friss céklát gyakran fürtben árulják, és a levelei még mindig hozzá vannak kötve. Ezeket le kell vágni, de ügyeljen arra, hogy a cékla felett körülbelül 2-3 cm-rel vágja le a leveleket, hogy minimalizálja a sötétvörös lé „vérzését”.
Használja a céklát salátákban, vagy tálalja vinaigrette-vel, felvágottak köreteként.