Klasszikus cukrászkrém recept

puding krém

Ideális desszertek és számlák kísérőjeként, vagy amivel díszítjük a cukrászkrémet, az valami nagyon finom.
Meghagyom a receptet, ami nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

Tojás 4
Cukor 300 gramm
Kukoricakeményítő 120 gr
Tej 1 liter
Vanília esszencia 1 tk
Készítmény
Kezdjük azzal, hogy a 150 gramm cukorral elkevert tejet feloldódásig melegítjük.
Másrészt egy lábosban a tojást, a cukrot 150 gr-al felverjük, majd a kukoricakeményítőt csomómentesen felverjük.
Folyamatos keverés közben apránként adjuk hozzá a tejet.
Forraljuk fel, és forraljuk 2 percig, közben mindig keverjük, és ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg vagy ragadjon le.
Hagyjuk kihűlni és adjuk hozzá a vanília esszenciát.