Ez az ízletes zöldséggratén sajttal egyszerűen elkészíthető, és a boltban kapható legtáplálóbb összetevőket használja fel.

Vegetáriánus vacsorához, húsos vagy halas főétel mellé kiváló.

Az alábbiakban elmondjuk a szükséges összetevőket:

Hozzávalók
1 pirospaprika vagy kaliforniai paprika
1 padlizsán
1-2 cukkini
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
40 g zsemlemorzsa
40 g reszelt parmezán sajt
400 g házi sült paradicsom
Só
Őrölt bors
Extra szűz olívaolaj
200 g reszelt mozzarella sajt
Készítmény
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A paprikát, a padlizsánt és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat közepesen magas lángon, és add hozzá az apróra vágott zöldségeket.
5 percig főzzük, vagy amíg enyhén barnára és puha nem lesz. Ezután keverjük össze a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a darált fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és főzzük további két percig.
Adjuk hozzá a sült paradicsomot a zöldségkeverékhez, és főzzük még 5 percig.
Egy kis tálban keverjük össze a zsemlemorzsát a reszelt parmezán sajttal.
Egy tepsi aljára tegyünk egy réteg zöldséget, majd szórjunk rá egy réteg zsemlemorzsát a parmezán sajtkeverékkel; Ismételje meg ezeket a rétegeket, amíg az összes összetevő el nem fogy.
Végül kenjük meg a felső réteget reszelt mozzarella sajttal, és süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára és pezsgőre nem pirul, mielőtt forrón tálaljuk.
Ez a recept nagyszerű módja annak, hogy friss, tápláló zöldségeket vegyen be az étkezésekbe. Ráadásul az olvasztott mozzarella sajt hihetetlen ízt ad, ami ellenállhatatlanná teszi.

Próbálja ki ezt a finom, sajtos zöldséggratint, és lepje meg családját és barátait egy ízletes és egészséges vacsorával. Élvezd!