Hozzávalók: 

– A görgőkhöz: 

50 g pisztácia 

50 g dió 

100 g vaj

10-12 lap filo tészta 

– A sziruphoz 

1 csésze víz 

200 g cukor 

1 teáskanál fahéj 

2-3 szegfűszeg

Lime vagy citromlé 

Narancs vagy citrom héja

Útvonal:

1. A diót turmixgépben apróra vágjuk. 

2. Rétegezz 5-6 lapot a filo tésztából, és a közepét kend meg vajjal. 

3. Megszórjuk diós keverékkel és feltekerjük. 

4. Ismét megkenjük vajjal, és feldaraboljuk. 

5. 180°-on 20-25 percig sütjük. 

6. Közben elkészítjük a szirupot: a cukrot és a vizet egy lábasba öntjük. 

7. Adjuk hozzá a fahéjat, a clavost, a citromhéjat és a lime levét. 

8. Lassú tűzön 8-10 percig főzzük, majd eltávolítjuk a héját és a szegfűszeget. 

9. Öntse a szirupot az összes zsemlére. 

10. Díszítsd más apróra vágott szárított gyümölccsel, és hagyd kihűlni.