Hozzávalók:
CUKI 3
TOJÁS 2
TEJ 130 ml
00 LISZT 110 gramm
RESZTELT PARMEZÁN SAJT 50 gramm
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ 30 ml
AZONNALI ÉLesztő SÓS ÉTELEKHEZ 16 gramm ÁRUSÍTÓ
ízlés
szerint FEKETE BORSZ

Hogyan készítsünk sós cukkini pitét:

A cukkinit szeletekre vágjuk és félretesszük. Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a lisztet, az instant élesztőt, a tejet és keverjük össze. Keverjük össze az olívaolajat, sót és borsot, hogy krémes masszát kapjunk. Adjuk hozzá a cukkini szeleteket a keverékhez. Egy kör alakú formát (20 cm) kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a cukkini keveréket. A spatulával jól vízszintesre simítjuk, és parmezánnal bevonjuk a felületet. 180°C-on 50 percig sütjük.

tárolás:
A sós cukkinitortát üvegfedő alatt 2 napig tárolhatjuk.