A kéregtelen sonka-sajtos quiche könnyű és finom lehetőség, ideális reggelire, ebédre vagy gyors vacsorára. Íme egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
Quiche alap:
4 nagy tojás
1 csésze tej (lehet teljes tej, sovány tej vagy növényi alapú alternatíva, például mandula vagy zabpehely)
1/2 csésze nehéz tejszín (opcionális a krémesség növelése érdekében)
1 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy sajtkeverék)
1/2 csésze apróra vágott sonka (kis kockákra)
1/4 csésze finomra vágott hagyma (opcionális)
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem vagy metélőhagyma
Só és bors ízlés szerint
1/4 teáskanál szerecsendió (opcionális)
Készítmény:
- Készítse elő a sütőt és a formát:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Egy kerek formát vagy tepsit (kb. 22-24 cm átmérőjű) vékonyan kivajazunk. - Keverjük össze a hozzávalókat:
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat enyhén habosra.
Adjuk hozzá a tejet, a tejszínt (ha használjuk), a sót, a borsot és a szerecsendiót. Jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a sonkát, a hagymát (ha használjuk) és a petrezselymet vagy metélőhagymát. Addig keverjük, amíg minden jól integrálódik. - Süsd meg a quiche-t:
Öntse a keveréket az előkészített formába.
Süssük 30-35 percig, vagy amíg a quiche a közepe megszilárdul, a szélei pedig enyhén aranybarnák.
Az elkészültség ellenőrzéséhez szúrjon be egy fogpiszkálót a közepébe; Tisztán kell kijönnie. - Lehűtjük és tálaljuk:
Hagyja a quiche-t 5-10 percig pihenni, mielőtt részekre vágná.
Forrón, melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Tanács:
Hozzáadhat más összetevőket, például spenótot, gombát vagy szárított paradicsomot, hogy különleges ízt adjon.
Ha könnyebb változatot keres, helyettesítse a tejszínt további tejjel, és használjon alacsony zsírtartalmú sajtot.
Élvezze ezt a kéregtelen quiche-t, tele ízzel és rendkívül egyszerűen elkészíthető! 🥚🧀✨