Hozzávalók
Leveles tészta: 500 g (17,6 uncia)
Csirkemell: 350 g (12,3 uncia), apró darabokra vágva
Gomba: 250 g (8,8 oz), darabokra vágva
Barna hagyma: 1 közepes, kockára vágva
Krémsajt: 150 g (⅔ csésze)
Aprított petrezselyem: 1 ½ evőkanál
Herbes de Provence: 1 teáskanál

Fekete bors: ½ teáskanál
Só: 1 teáskanál (ízlés szerint)
Tojássárgája: 1
Tej: 1 evőkanál
Útvonal
Készítse elő a tölteléket

Egy serpenyőben közepes-magas lángon hevíts fel egy csepp olívaolajat.
A felkockázott hagymát 2 perc alatt áttetszővé pároljuk.
Adjuk hozzá a csirkedarabokat, és ízesítsük sóval és fekete borssal. Körülbelül 2 és fél percig főzzük, időnként megkeverve.
Adjuk hozzá a gombát, és főzzük további 7 percig, időnként megkeverve.
Keverjük hozzá a Provence-i fűszernövényeket és az apróra vágott petrezselymet, és főzzük még egy percig.
Adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük addig, amíg jól össze nem áll, körülbelül 1 és fél percig. A fűszerezést ízlés szerint sózzuk, és további 30 másodpercig főzzük. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni a keveréket.
Készítse elő a leveles tésztát

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk. Vágjuk 6 egyenlő négyzetre vagy téglalapra.
Szerelje össze a zsebeket
Minden tésztanégyzet közepére helyezzünk egy bő kanálnyi kihűlt tölteléket.
Hajtsa rá a tésztát a töltelékre, hogy háromszöget vagy téglalapot kapjon. A széleket villával megnyomva zárjuk le.
Kenjük meg tojásmosóval

Egy kis tálban keverjük össze a tojássárgáját és az 1 evőkanál tejet.
Minden tésztazseb tetejét megkenjük tojássárgájával, hogy aranyszínű legyen.
Süt
A megtöltött péksüteményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Előmelegített sütőben süssük 20-25 percig, vagy amíg a leveles tészta aranybarna és pelyhes nem lesz.
Szolgál
Tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni a süteményeket. Élvezze melegen!

5 Felszolgálási javaslatok
Köret salátával tálaljuk a teljes étkezés érdekében.
Párosítsd egy tál krémes levessel a hangulatos vacsorához.
Adjunk hozzá egy kanál tejfölt vagy görög joghurtot az oldalára.
Előételként vagy uzsonnának tálaljuk bulikon.
Díszítsd friss petrezselyemmel, és tálald mártogatós szósszal, például aiolival vagy fokhagymás vajjal.
5 főzési tipp
Győződjön meg róla, hogy a töltelék kihűlt, mielőtt a leveles tésztára helyezi, hogy elkerülje a nedvesedést.
Éles késsel vágja le a leveles tésztát a tiszta szélek érdekében.
Az extra ropogósság érdekében tepsire helyezett rácson süssük meg a péksüteményeket.
Cserélje le a krémsajtot ricottával vagy egy puha kecskesajttal az ízváltoztatás érdekében.
Fagyassza le a nem sütött péksüteményeket későbbi felhasználásra; közvetlenül fagyasztottból sütjük, néhány perc plusz hozzáadásával a sütési időhöz.

Táplálkozási előnyök
Csirkemell: Magas a sovány fehérjetartalma, támogatja az izomnövekedést és a regenerációt.
Gomba: Kiváló forrása az antioxidánsoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például a szelénnek.
Petrezselyem: K-vitaminban gazdag, amely támogatja a csontok egészségét.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Nem (vegetáriánus változathoz használjon növényi alapú csirke alternatívákat).
Vegán: Nem (a leveles tészta, a krémsajt és a tojásmosó helyettesítője szükséges).
Gluténmentes: Nem (ha van, használjon gluténmentes leveles tésztát).
Forras https://www.greenku.com/