Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 4 evőkanál cukor
• 4 evőkanál búzaliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 250 g túró
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál tejföl
• Reszelt citromhéj (opcionális)
• Egy csipet só

Elkészítés:

1. Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Tojás felverése: Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg habos és világos színű nem lesz.
3. Száraz hozzávalók hozzáadása: Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd keverd össze óvatosan.
4. Túrókrém elkészítése: Egy másik tálban keverd össze a túrót, vaníliás cukrot, tejfölt, citromhéjat és egy csipet sót. Ha simább állagot szeretnél, botmixerrel is pépesítheted.
5. Rétegezés: Egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 20×20 cm) öntsd a piskótamassza felét. Oszlasd el rajta a túrókrémet, majd öntsd rá a maradék piskótamasszát.
6. Sütés: Süsd a sütő középső részében 3-5 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül. (A gyors sütés titka a magas hőmérséklet és a vékony réteg.)
7. Hűlés és tálalás: Hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld és porcukorral megszórva kínáld.

Tipp:

Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, gyümölcsdarabokat (pl. meggy, málna) is adhatsz a túróhoz. 😊