Hozzávalók
A tekercs alapjához:
Kemény sajt: 150 g (kb. 1 1/4 csésze), reszelve
Sárgarépa: 40 g (kb. 1/4 csésze), lereszelve

Tojás: 1
Tejföl: 1,5 evőkanál
Olívaolaj: a szilikonszőnyeg kikenéséhez
A krémes töltelékhez:
Krémsajt: 100 g (kb. 1/2 csésze)
Tejföl: 2 evőkanál

Friss fűszernövények: 1 kis csokor (például koriander vagy petrezselyem), apróra vágva
Utasítás
Készítsük elő az alapot:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).

Egy tálban keverjük jól össze a reszelt sajtot, a reszelt sárgarépát, a tojást és a tejfölt.
Egy szilikon sütőlapot vékonyan kenjünk be olívaolajjal, és egyenletesen terítsük el a masszával.

Az alapot sütjük:
Tedd az előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg az alap szilárd és enyhén aranybarna nem lesz.
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni néhány percig.
A töltelék elkészítése:
Egy külön tálban verjük simára a krémsajtot és a tejfölt.
Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és jól keverjük össze.

Szerelje össze a tekercset:
A megsült héjat óvatosan megfordítjuk, és a tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején.
Óvatosan tekerje szoros tekercsbe, szükség esetén használja a szilikon szőnyeget vezetőként.
Csomagold be a tekercset műanyag fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen.
Vágjuk és tálaljuk:
Ha kihűlt, szeleteljük fel a tekercset, és tálaljuk sós szendvicsként vagy előételként. Kiszolgálási javaslatok

Bulitál: Rendezd el a szeleteket egy tálon más harapnivalókkal.
Kekszre: A szeleteket kekszetre tálaljuk, hogy extra ropogós legyen.
Friss zöldségekkel: uborkaszeletekkel és kaliforniai paprikával tegyük mellé.
Salátával: Friss zöldsaláta mellé tálaljuk.
Mártással: Tejfölös körettel vagy kedvenc sós szósszal tálaljuk.
főzési tippek
Finom reszelés: Használjon finomra reszelt sajtot, hogy egyenletesen ossza el a zsemlén.
A fűszernövények testreszabása: Ha nem szereti a koriandert, használjon petrezselymet, metélőhagymát vagy bazsalikomot.
Győződjön meg róla, hogy a tészta hideg: Hagyja eléggé kihűlni, hogy a töltelék ne olvadjon meg.

Ha szükséges, használjon sütőpapírt: Ha nincs szilikon szőnyege, enyhén zsírozza be a sütőpapírt.
Óvatosan tekercs: Használjon műanyag fóliát a hengerlési folyamat irányításához, hogy kompakt formát kapjon.
Táplálkozási előnyök
Magas fehérjetartalom: a sajt és a krémsajt fehérjét és kalciumot biztosít.
Vitamin hozzájárulás: a sárgarépa és a gyógynövények A-vitamint és antioxidánsokat adnak hozzá.
Egészséges zsírok: az olívaolaj és a sajt egészséges zsírokat biztosít.

Alacsony szénhidráttartalmú opció: Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, ideális az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz.
Jó kalciumforrás: A sajt hozzájárul a napi kalciumbevitelhez.
Táplálkozási információk
Alkalmas vegetáriánusok számára
Forras https://www.greenku.com/