Kifejlesztettem ezeket a tápláló Apple-Oat Crumble Squares négyzeteket, amelyek a pelyhes leveles tésztát, a puha almát és a rostban gazdag zabfeltétet egyesítik. A hagyományos almás piteszeletek egészségesebb változata természetes édességet és kielégítő textúrát kínál, miközben egészséges összetevőket tartalmaz.
A recept mögötti történet
A holland almás pitéből és a hagyományos brit morzsolt ihletet merítve azért hoztam létre ezeket a négyzeteket, hogy kielégítsem a desszert utáni vágyat, miközben táplálkozási előnyökkel is gazdagítottam. A zab és a dió kombinációja rostot és fehérjét ad hozzá, így ezek a négyzetek kiegyensúlyozottabbak lesznek.
Hozzávalók
Az alma töltelékhez:
3 nagy Granny Smith alma (600g/21oz), szeletelve
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
Csipet tengeri só
Az Oat Crumble-hez:
1/2 csésze hengerelt zab (50 g)
1/4 csésze vegyes dió (mandula, dió) (30 g), apróra vágva
2 evőkanál kókuszolaj (30g), szilárd
2 evőkanál kókuszcukor (24g)
1/4 teáskanál őrölt fahéj
Csipet tengeri só
Az alaphoz:
1 lap leveles tészta (275g/9.7oz), felengedve
1 tojás a tojásmosáshoz
Lépésről lépésre Útmutató
Készítse elő a tölteléket
Hámozza meg és szeletelje fel az almát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre
Meglocsoljuk citromlével, fahéjjal és szerecsendióval
Hagyja állni 15 percig, hogy kiengedje a levet
Engedje le a felesleges folyadékot
Készítsd el a Crumble-t
Keverjük össze a zabot, az apróra vágott diót és a fahéjat
Szilárd kókuszolajban ujjakkal omlósra dolgozzuk
Adjunk hozzá kókuszcukrot és sót
Egyenletes eloszlásig keverjük
Készítse elő az alapot
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F)
A 9×13 hüvelykes tepsit kibéleljük sütőpapírral
Roll tésztát, hogy illeszkedjen a tepsi aljára
Villával szurkáljuk meg az egészet
Lekenjük tojássárgájáva
Összeszerelés
Almaszeleteket rétegezzünk a tésztára
Szorosan csomagolja be, hogy minimálisra csökkentse a réseket
Egyenletesen szórjuk rá a morzsás feltétet
Óvatosan nyomja meg a tapadáshoz
Sütés
35-40 perc alatt aranybarnára sütjük
Forgassa el a serpenyőt félig
Vágás előtt teljesen lehűtjük
Szakértői tippek
Válasszon kemény almát, amely megtartja a formáját
Tartsa hidegen a tésztát felhasználásig
Lecsepegtetjük az almalevet, nehogy beázzon az alja
A tiszta vágások érdekében teljesen hűtsük le
A tálaláshoz használjon éles kést
Tárolási útmutató
Szobahőmérséklet: 2 nap légmentesen záródó dobozban
Hűtve: legfeljebb 5 napig
Melegítse újra az egyes négyzeteket 175 °C-on 5 percig
Táplálkozási információk
Adagonként (1 négyzet):
Kalória: 265
Összes zsír: 14g
Telített zsír: 6g
Koleszterin: 23 mg
Nátrium: 140 mg
Összes szénhidrát: 32g
Élelmi rost: 4g
Természetes cukrok: 12g
Hozzáadott cukor: 3g
Fehérje: 4g
Adagolás mérete: 1 négyzet (kb. 3 × 3 hüvelyk/7,5 × 7,5 cm)
Adagok receptenként: 12
Ezek az Apple-Oat Crumble négyzetek tökéletes egyensúlyt kínálnak az egészséges összetevők és a kielégítő textúra között. A pelyhes leveles tésztalap finom alapot biztosít a puha almának, míg a zab-diós morzsa tápláló ropogósságot és rostot ad.
A kókuszolaj és a kókuszdiócukor használata a hagyományos vaj és a finomított cukor helyett finom karamelljegyeket ad, miközben az édességet mérsékelten tartja. A zab és a dió kombinációja az öntetben tartós energiát és kielégítő textúrát biztosít.
A legjobb élmény érdekében ezeket a négyzeteket enyhén melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Kiváló délutáni uzsonna vagy könnyű desszert, egy csésze teával vagy kávéval tökéletes párosítás. A zabból és gyümölcsből származó rost segít abban, hogy ezek a négyzetek laktatóbbak legyenek, mint a hagyományos sütemények.
Átragyog az alma természetes édessége, amelyet meleg fahéj és szerecsendió fokoz, míg a kókuszcukor csak annyi édességet ad hozzá, hogy igazi csemege legyen. A tápláló összetevők okosabb választássá teszik ezeket a négyzeteket, ha valami édesre vágyik.
Forras https://hapadltd.com/