Hozzávalók

A töltelékhez
4 közepes alma (lehetőleg Granny Smith vagy Honeycrisp)
1 evőkanál friss citromlé
A tésztához
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
50 g (¼ csésze) kristálycukor
100 ml (⅓ csésze + 1 evőkanál) teljes tej, szobahőmérsékleten
200 g (1⅔ csésze) univerzális liszt
¼ teáskanál só
A befejezéshez

Porcukor a szóráshoz
Vajat a forma kikenéséhez
Utasítás
Készítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F)
Egy 9 hüvelykes kerek tortaformát kikenünk vajjal.
Fedjük le az alját sütőpapírral
Készítsük elő az almát

Az almát megmossuk és meghámozzuk
Kimagozzuk, és vékony, akár 1/8 hüvelykes szeletekre vágjuk.
Keverjük össze citromlével, hogy ne barnuljon meg
Foglald le, amíg elkészíted a tésztát
Készítsük elő a tésztát
Egy nagy tálban verjük fel a tojást és a cukrot halvány és habosra (kb. 2 perc).
Fokozatosan keverjük hozzá a szobahőmérsékletű tejet
A lisztet és a sót a tojásos keverékre szitáljuk
Habosra keverjük, és simára keverjük (ne keverjük túl)
Összeállítjuk és megsütjük
Az almaszeleteket az előkészített serpenyőn átfedő mintázatban elrendezzük
A masszát egyenletesen öntsük az almára
Finoman ütögesse meg a formát a légbuborékok eltávolításához
35-40 perc alatt aranybarnára sütjük és megdermed
Fejezze be és tálalja
10 percig hagyjuk hűlni a serpenyőben
Bőségesen megszórjuk porcukorral
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk
Szakértői tanács

A lágyabb tésztához szobahőmérsékletű hozzávalókat használjunk
Ne hagyja ki a citromlevet – megakadályozza a barnulást és fényt ad
Vágja egyenletesen az almát az egyenletes főzés érdekében
Tesztelje a készséget a közepébe szúrt fogpiszkálóval; tisztán kell kijönnie
Tárolási utasítások
Szobahőmérséklet: 24 óráig, lefedve
Hűtőszekrény: légmentesen záródó dobozban 3 napig
Melegítse újra az egyes szeleteket a mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig
Forrás: https://hapadltd.com