Hozzávalók:
1 citrom (héja és leve)
60 g (¼ csésze) cukor
300 ml (1 ¼ csésze) habtejszín
Útvonal:
Szedjük össze 1 citrom héját, és tegyük félre.
Préseljük ki a citrom levét és tartsuk készen.

Egy lábosban keverjük össze a cukrot és a tejszínhabot.
Alacsony lángon melegítsük fel a keveréket, rendszeresen keverjük, amíg fel nem forr.
Ha felforrt, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a citrom héját és levét.
Egyedi tálakba vagy csészékbe tesszük, és 1 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
Kihűlés után a citromkrém már fogyasztható!
Felszolgálási javaslatok:
Friss bogyós gyümölcsökkel, például málnával vagy áfonyával tálaljuk.
A ropogós kontraszt érdekében zúzott omlós tészta vagy sütivel párosíthatja.
Adjunk hozzá egy adag tejszínhabot az extra kényeztetés érdekében.
Díszítsd mentalevéllel a szín és a frissesség érdekében.

Gyümölcstorták vagy sütemények önteteként tálaljuk.
Főzési tippek:
A citrom héja facsarás előtt: Mindig hámozzuk meg a citrom héját, mielőtt levet facsarnánk, hogy elkerüljük a rendetlenséget.
A tejszín melegítése közben folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
A gazdagabb íz érdekében használjon kemény tejszínt a tejszínhab helyett.
Hűtsük tovább a szilárdabb állag érdekében, különösen, ha idő előtt készítjük el.
Használjon bio citromot a legjobb íz érdekében, különösen mivel a héját használják.

Táplálkozási előnyök:
C-vitamin: A citrom növeli az immunrendszert erősítő C-vitamint.
Egészséges zsírok: A krém jótékony zsírokat biztosít a jóllakottság érdekében.
Alacsony szénhidráttartalom: Jó desszert azoknak, akik figyelik a szénhidrátbevitelt.
Kalcium: A krém jó mennyiségű kalciumot kínál, támogatja a csontok egészségét.
Természetes édesség: A minimális cukortartalom miatt ez a desszert könnyebb választás a többihez képest.

Táplálkozási információk:
Vegetáriánus: Ez a recept vegetáriánusok számára megfelelő.
Gluténmentes: Nem tartalmaz glutént, így tökéletes azok számára, akik gluténérzékenyek.
Alacsony szénhidráttartalmú: Viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, különösen desszerthez.
Diómentes: Ez a recept nem tartalmaz dióféléket, így allergiabarát.
Nem vegán: A tejszín használata miatt ez a recept nem alkalmas vegánok számára.
Táplálkozási tények (adagonként, 4 adag alapján)
Forrás https://www.greenku.com