Hozzávalók
1 csésze (90 g) zabpehely
1 csésze (240 ml) víz
2 tojás
Egy csipet sót
1 evőkanál stevia édesítőszer
1 teáskanál vanília kivonat
2 érett banán, pépesítve
1 evőkanál (7 g) kakaópor
1 teáskanál (5g) sütőpor
1 evőkanál (6 g) kókuszreszelék
Mandula, apróra vágva (a feltéthez)
Cukormentes csokoládészirup (öntethez)
Útvonalak
A sütő előmelegítése: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Keverje össze az összetevőket: Egy nagy tálban keverje össze a zabpelyhet, a vizet, a tojást, a sót, a steviát, a vaníliát, a tört banánt, a kakaóport és a sütőport. Keverjük jól össze.
Kókuszpehely hozzáadása: Keverje hozzá a kókuszreszeléket.
Muffin formába öntjük: Egy muffinsütőt kivajazunk, vagy használjunk muffinformát. Öntse a tésztát a formába, és töltse meg mindegyik csészét körülbelül 3/4-ig.
Sütés: Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Öntetek hozzáadása: Hagyja hűlni a muffinokat néhány percig, majd tegye a tetejére aprított mandulát, és csepegtesse meg cukormentes csokoládésziruppal.
Kiszolgálási javaslatok
Tálaljuk melegen egy pohár növényi tejjel, teával vagy kávéval.
Élvezze gyors reggeliként, napközbeni snackként vagy egészséges desszertként.
Párosítsd friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy csésze tejmentes joghurttal, hogy még ízesebb legyen.
Főzési tippek
Az extra nedvesség érdekében adj a tésztához egy evőkanál görög joghurtot vagy tejmentes joghurtot.
Cserélje le a kakaóport egy evőkanál mogyoróvajra vagy mandulavajra egy másik ízért.
Használjon szilikon muffin betétet, hogy megakadályozza a ragadást és megkönnyítse a tisztítást.
Táplálkozási előnyök
Rostban gazdag zabból és banánból.
Kevés hozzáadott cukrot tartalmaz a stevia és a természetes édesítőszerek miatt.
Jó fehérjeforrást biztosít a tojásból és a mandulából.
Kókuszpehelyből és mandulából származó egészséges zsírokat tartalmaz.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Alkalmas vegetáriánus étrendhez.
Gluténmentes: Gluténérzékenyek számára gondoskodjon arról, hogy a zab gluténmentes legyen.
Alacsony cukortartalmú: Steviával és cukormentes csokoládésziruppal készül.
Táplálkozási tények (muffinonként, becsült)
Kalória: 120
Fehérje: 4g
Szénhidrát: 15g
Rost: 3g
Cukor: 3g
Zsír: 5g
Tárolási tippek
Szobahőmérséklet: Tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig.
Hűtés: Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható.
Fagyasztás: Fagyassza le fagyasztható tasakban, legfeljebb 3 hónapig. Szobahőmérsékleten felolvasztjuk vagy a sütőben újra felmelegítjük.
Miért fog tetszeni ez a recept
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető kamrakapcsokkal.
Természetesen édesített és alacsonyabb kalóriatartalmú.
Sokoldalú – tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertre.
Fagyasztóbarát és kiváló az étkezések elkészítéséhez.
Következtetés
Ezek a kakaós és kókuszos zabpehely banánmuffin finom, egészséges és kielégítő választás a nap bármely szakában. Gazdag csokoládé ízükkel és hozzáadott mandula ropogósságukkal egyedi csavart kínálnak a klasszikus banános muffinoknak. Az egészséges összetevőkkel teli, tökéletes azok számára, akik tápláló, alacsony cukortartalmú finomságokat keresnek. Akár úton van, akár egy hangulatos reggelit fogyaszt, ezek a muffinok biztosan a kedvencekké válnak.
10 Gyakran Ismételt Kérdés
Használhatok hengerelt zabot zabpehely helyett?
Igen, használhatsz hengerelt zabot, de keverd finomabbra, mielőtt a tésztába kevered.
Cserélhetem a steviát más édesítőszerrel?
Igen, használhat mézet, juharszirupot vagy bármilyen más édesítőszert. A mennyiséget az édesség szerint állítsa be.
Mit használhatok tojás helyett?
A tojást helyettesítheti lenmagliszttel (1 evőkanál lenmagliszt + 3 evőkanál víz tojásonként) vagy pépesített banánnal vegán lehetőségként.
Adhatok más keverékeket a tésztához?
Teljesen! Adjon hozzá csokoládédarabkákat, szárított gyümölcsöket, diót vagy magvakat a tésztához az extra textúra és íz érdekében.
Hogyan csináljam ezeket a muffinokat vegánná?
Cserélje ki a tojásokat lenmagtojással, használjon növényi tejet a víz helyett, és győződjön meg róla, hogy az összes többi összetevő vegán.
Használhatok másfajta lisztet?
Igen, használhat mandulalisztet, kókuszlisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet. Az állaga azonban változhat, ezért ennek megfelelően állítsa be a folyékony összetevőket.
Gyerekeknek valók ezek a muffinok?
Igen, gyerekbarátok, és nagyszerű módja annak, hogy egészséges alapanyagokat, például zabot és banánt csempésszenek be.
Megduplázhatom a receptet?
Igen, megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a receptet. Csak szükség esetén állítsa be a sütési időt.
Hogyan lehet a legjobban felmelegíteni ezeket a muffinokat?
Előmelegített sütőben 150°C-ra (300°F) kb. 5 percig, vagy mikrohullámú sütőben 10-15 másodpercig melegítjük.
Forrás https://www.greenku.com/