Hozzávalók:
Az alaphoz:

Zabpehelyliszt: 80 g
Dió (mandula): 25 g (zúzott vagy apróra vágott)
Kakaópor: 40 g
Só: 1 g
Cukormentes szirup vagy méz: 70 g
Tej: 20 g
Növényi olaj: kenéshez
A töltelékhez:

Túró: 400 g
Tojás: 2 db (szobahőmérsékletű)
Cukormentes szirup, méz vagy édesítőszer: 100 g
Vanillin: 0,5 g
A cseresznye öntethez:

Cseresznye: 150 g
Édesítőszer: 25 g
Keményítő: 15 g (vízben feloldva)

Útvonal:
Készítse elő az alapot:
Egy keverőtálban keverjük össze a zabpehelylisztet, a darált mandulát, a kakaóport, a sót, a cukormentes szirupot vagy a mézet és a tejet. Addig keverjük, amíg sima tészta nem lesz.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, majd a tésztát az edény aljába nyomkodjuk, hogy az alapot képezzük.
Készítsd el a tölteléket:
Egy másik tálban keverjük össze a túrót, a tojást, a cukormentes szirupot vagy édesítőt és a vanillint. Simára és jól összekeverjük.
A túrós keveréket a tepsi alapjára öntjük.
Süt:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Süssük a tortát 40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és megszilárdul.

Cseresznye öntet:
Egy kis serpenyőben közepes lángon melegítsük fel a meggyet édesítővel.
A keményítőt kevés vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a cseresznye keverékhez. Addig főzzük, kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik, és a cseresznyét szirupos mártással bevonják.
Szolgál:
Ha a torta kissé kihűlt, kenjük rá a cseresznyés feltétet.
Szeleteljük és tálaljuk. Élvez!
Főzési tippek:
Győződjön meg róla, hogy a tojások szobahőmérsékleten vannak, hogy a töltelék simább és puhább legyen.
A mandulát helyettesítheti bármilyen más típusú dióval, vagy elhagyhatja a diómentes változathoz.
A dekadensebb íz érdekében használjon étcsokoládét kakaópor helyett.

Táplálkozási előnyök:
A zabpehelyliszt kiváló élelmi rostforrás, amely segít az emésztés egészségének megőrzésében.
A túró nagy mennyiségű fehérjét és kalciumot ad hozzá, így ez a desszert tápláló és laktató.
A cseresznye gazdag antioxidánsokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
A recept kevés cukortartalmú a cukormentes szirup vagy méz használata miatt.
Tárolás:
A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
A torta cseresznyeöntet nélkül akár 1 hónapig is lefagyasztható. Felmelegítés után adjuk hozzá a feltétet.
Következtetés:
Ez a csokoládés mandulás zabpehely torta túrós és cseresznyés öntettel a tökéletes bűntudat nélküli kényeztetés. Tele fehérjével, rosttal és antioxidánsokkal, ez egy tápláló csemege, amely nem veszélyezteti az ízt. A gazdag kakaó, a ropogós mandula, a krémes túró és a cseresznye édessége kombinációja minden falatot kielégítővé és ízletessé tesz. Akár desszertként, akár snackként fogyasztja, ez a sütemény az íz és az egészség kiegyensúlyozott keverékét kínálja, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
Forrás https://www.greenku.com/