Hozzávalók:
250 g Lotus keksz
100 g olvasztott vaj
40 ml tej
2 alma, meghámozva és felszeletelve
2 evőkanál vaj
2 evőkanál cukor
400 ml tej
40 g cukor
8 g vaníliás cukor vagy vanillin
1 tojássárgája
4 evőkanál kukoricakeményítő (50 g)
200 ml édesített tejszínhab
Porcukor a porozáshoz
Útvonal:
Készítsük elő az alapot:
Törjünk össze 250 g Lotus kekszet, és keverjük össze 100 g olvasztott vajjal és 40 ml tejjel.
A kekszes keverék felét egy 22 cm-es formába nyomkodjuk, és néhány percre hűtőbe tesszük.
Főzzük meg az almát:
Egy serpenyőben felolvasztunk 2 evőkanál vajat, és hozzáadjuk a felszeletelt almát 2 ek cukorral.
Lassú tűzön 5 percig főzzük, amíg megpuhul. Tedd félre hűlni.
Készítsd el a krémes tölteléket:
Egy lábosban felforrósítunk 400 ml tejet, 40 g cukrot, 8 g vaníliás cukrot és 1 tojássárgáját.
Keverjünk hozzá 4 evőkanál kukoricakeményítőt, és főzzük addig, amíg besűrűsödik.
Hagyja kihűlni a keveréket, majd forgassa hozzá 200 ml édesített tejszínhabot.
A desszert összeállítása:
A kihűlt krémet a kekszes alapra öntjük, és főtt almával rétegezzük.
A tetejére kenjük a kekszes keverék maradék felét.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára.
Befejezés:
Tálalás előtt porcukorral meghintjük.
Felszolgálási javaslatok:
Tálaljuk lehűtve egy csöpögött karamell szósszal az extra édesség érdekében.
Párosítsd egy gombóc vanília fagylalttal a luxus csemegeért.
Adjon hozzá egy csipet fahéjat a meleg, fűszeres íz érdekében.
Főzési tippek:
A kukoricakeményítő keverésekor használjon hideg tejet, hogy elkerülje a csomósodást a krémben.
A még ropogósabb ropogtatás érdekében a kekszrétegben hagyhatunk néhány nagyobb darabot, ahelyett, hogy finomra törnénk őket.
Ha az intenzívebb almaízt kedveli, az almát egy csipet fahéjjal főzzük meg.
Táplálkozási előnyök:
Az alma rostokat és antioxidánsokat biztosít.
A tej és a tejszín hozzájárul a kalciumhoz és a fehérjéhez.
A kukoricakeményítő némi szénhidrátot ad hozzá energiaként.
Táplálkozási információk:
Ez a recept tejterméket, tojást és glutént tartalmaz.
Vegetáriánussá tehető.
Tejmentes változathoz helyettesítse a vajat, a tejet és a tejszínt növényi alapú alternatívákkal.
Táplálkozási tények (adagonként):
Forras https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122179055036180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3