320 g sima liszt
220 g vaj vagy margarin
100 g porcukor
2 sárgája
1 csomag vaníliás cukor
És egy kis reszelt citromhéj
A burkolathoz szüksége van:
400 g porcukor
100 g reszelt főzőcsokoládé
2 sárgája
100 g vaj vagy margarin
120 g finomra reszelt mogyoró
3 evőkanál rum
Utasítás

Az öntet befejezéséhez porcukor is kell. Ízlés szerint lekvár, ezekben a sütiben szívesen használok leszűrt málnalekvárt.
Utána csokimáz kell, én tejcsokimázat és némi mogyorótörőt használok a díszítéshez.
Tészta
Először a lisztet a zsiradékkal, a cukorral, a sárgájával és a citromhéjjal gyorsan sima tésztává dolgozzuk.
Ezután hűtsük le a tésztát legalább fél órára. Most jól lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki kb. 5 mm vastagságúra, és kerek pogácsaszaggatóval vágjunk ki belőle kb. 3,0-3,5 cm átmérőjű korongokat.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük.
Feltöltés

Először a cukrot keverjük össze a csokoládéval, a sárgájával, a kenhető zsírral, a dióval és a rummal.
A masszát porcukorral megszórt munkafelületen nyújtsuk ki kb. 5 mm vastagra, és 3-3,5 mm átmérőjű kerek pogácsaszaggatóval vágjunk ki ugyanannyi szeletet, mint a megsült kekszből.
Ezután megkenjük az enyhén felmelegített lekvárral a sütiket, és egy szelet diós-csokis keverékkel együtt mártsuk a csokoládébe, és szórjuk meg mogyorótöredékkel.
Ha konzervdobozokba csomagoljuk és hűvös, száraz helyen tároljuk, a törékeny csokis keksz körülbelül 3 hétig eláll.
Annyira finom, csokis törékeny keksz jó étvágyat
Forras  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=537893228821760&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3