Hozzávalók:

Datolya: 80 gramm (3 uncia) / ½ csésze
Szárított sárgabarack: 100 gramm (3,5 uncia) / ⅔ csésze
Dió: 60 gramm (2 uncia) / ½ csésze
Napraforgómag: 15 gramm (0,5 uncia) / 2 evőkanál
Mandula: 30 gramm (1 uncia) / ¼ csésze
Szezámmag: 30 gramm (1 uncia) / ¼ csésze
Tökmag: 20 gramm (0,7 uncia) / 2½ evőkanál
Csicsóka szirup: 15 ml (0,5 fl oz) / 1 evőkanál
Vanília kivonat: néhány csepp
Étcsokoládé (cukormentes): 100 gramm (3,5 uncia) / ⅔ csésze
Olívaolaj: 13 ml (0,4 fl uncia) / 1 evőkanál
Fehér csokoládé (cukormentes): 100 gramm (3,5 uncia) / ⅔ csésze
Őrölt tökmag: 7 gramm (0,2 uncia) / 1 evőkanál
Őrölt mandulamag: 7 gramm (0,2 uncia) / 1 evőkanál


Útvonal:
A szárított gyümölcsök elkészítése:
Áztassa a datolyát és a szárított sárgabarackot hideg vízbe 15 percre, hogy eltávolítsa a tartósítószereket és aktiválja a hasznos anyagokat.
Távolítsa el a magokat a datolyáról.
Keverjük össze a hozzávalókat:
Turmixgépben aprítsuk apróra a diót és a napraforgómagot.
Hozzáadjuk az áztatott datolyát és az aszalt sárgabarackot, és addig turmixoljuk, amíg sima masszát nem kapunk.
A diófélék és magvak elkészítése:
A mandulát serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd késsel felaprítjuk.
Adjuk hozzá a szezámmagot, a tökmagot, az apróra vágott mandulát, a csicsókaszirupot és a vaníliakivonatot a kevert keverékhez. Jól keverjük össze.
A keverék formázása:
A keverékből kis gömböket formázunk, és szilikon formába tesszük.
A golyókat kissé ellapítjuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.


Csokoládé kabát:
Az étcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, majd 13 ml olívaolajjal elkeverjük. Öntsük a keveréket a formába lapított golyókra.
Ismételje meg az olvasztást a fehér csokoládéval, adjon hozzá olívaolajat, és öntse az étcsokoládé rétegre.
Díszítés és hűtés:
Daráljuk le a tökmagot és a mandulaszemeket, majd szórjuk rá a fehércsokoládé réteget.
Tegye a formákat a hűtőbe 30-40 percre, amíg a csokoládé teljesen megszilárdul.
Szolgál:
Élvezze ezeket a finomságokat vacsora utáni desszertként, gyors harapnivalóként vagy egy ünnepi tál részeként.
Felszolgálási javaslatok:
Vacsora utáni finomságként tálaljuk kávéval vagy teával.
Adja hozzá egy ünnepi tálhoz más házi készítésű édességekkel.
Tökéletes egy gyors harapnivalóhoz vagy energiafeltöltéshez útközben.
Főzési tippek:
Győződjön meg arról, hogy a dió finomra van vágva, hogy simább textúrát hozzon létre a végtermékben.
A legjobb íz érdekében használjon jó minőségű ét- és fehércsokoládét.
Testreszabhatja kedvenc dióival és magvaival a személyre szabott érintés érdekében.
Táplálkozási előnyök:
Rostban gazdag: A datolya és a sárgabarack természetes édességet és jó élelmi rostforrást biztosít.
Szívegészséges zsírok: A diófélék és a magvak egészséges zsírokat adnak hozzá, amelyek támogatják a szív egészségét.


Antioxidánsok: Az étcsokoládé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást.
Táplálkozási információk:
Vegánbarát: Ha szükséges, helyettesítse a fehér csokoládét vegán opcióval.
Gluténmentes: Ez a recept természetesen gluténmentes.
Finomított cukormentes: természetes gyümölcsökkel és csicsókasziruppal édesítve.
Táplálkozási tények (adagonként, hozzávetőlegesen):
Forrás https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178675596180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3