Hozzávalók
RÁKÁK
20
CITROMLÉ)
1
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
50 ml
FOKHAGYMA
2 szegmens
PETREZSELYEM
megkóstolni
SÓ
megkóstolni
FEKETE BORS
megkóstolni
A sült garnélarák egy gyors és egyszerű hal főétel, bármilyen alkalomra kiváló. Ez egy mindenki által elérhető recept, amely csak néhány egyszerű óvintézkedést igényel a könnyű és zamatos eredmény érdekében, amely ideális mind expressz étkezéshez, mind különleges vendégek vacsorájához, például karácsony estéjén vagy szilveszterkor.
Ahhoz, hogy az asztalra kerüljön, egyszerűen tisztítsa meg a garnélarákot héj nélkül, majd helyezze egy tepsibe néhány gerezd fokhagymával és extra szűz olívaolajon, citromlével, sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel készült emulzióval. Csak annyit kell tennie, hogy 200°C-on mindössze 10 percig süti őket, hogy puhák és lédúsak maradjanak: akkor fogjuk megérteni, hogy tökéletesen átsülnek, ha a páncélzat gyönyörű élénk narancssárga színt kap.
A kifogástalan eredmény érdekében nagyon friss, fényes és húsos rákféléket ajánlunk, amelyek kellemes illatúak és a fej még jól tapad a testhez; választhat argentin garnélarák, mediterrán vörös garnélarák, de garnélarák, scampi vagy a helyi halboltban kapható fajták közül is. Ha inkább kihéjazza őket, javasoljuk, hogy adjon hozzá egy csepp fehérbort, fedje le sütőpapírral vagy alumíniummal, és ne hosszabbítsa meg a főzést a megadott időn túl, hogy a pép puha maradjon.
Párosíthatja az ételt ropogós salátával, például narancs- és édesköménysalátával, au gratin zöldségekkel vagy bármilyen más szezonális zöldséggel, amit szeret; Ha előételként tálaljuk, akkor a garnélarákokat egy salátaágyra rendezhetjük, és polipsalátával és vegyes sült ételekkel kísérhetjük, amelyek a tengeri konyha másik két nagyszerű klasszikusa.
Ismerje meg, hogyan készítsen sült garnélarákot a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok alapján. Ha tetszett ez a recept, próbálja ki garnélarákos ételválasztékunkat, és próbálja ki a serpenyőben sült garnélarákot, a garnélarákot, valamint a szokatlan és ízletes rákféléket avokádóval és lime szósszal.
Hogyan készítsünk sült garnélarákot
- lépés
Tisztítsuk meg a garnélarákokat úgy, hogy eltávolítjuk a beleiket, de hagyjuk a páncélt. Segíts magadon egy fogpiszkálóval: illessze be a fogpiszkálóba, és maga felé húzva húzza ki 1. - lépés
Folytassa mindaddig, amíg megtisztította az összes garnélarákot, és tegye őket egy tálba 2. - lépés
A citronettet úgy készítsük el, hogy egy kis tálban összekeverjük az extra szűz olívaolajat citromlével, sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel. - lépés
Szórjuk meg a garnélarákot a citronette egy részével, adjuk hozzá a 4 szelet fokhagymát és óvatosan keverjük össze. - lépés
Helyezze a garnélarákokat a tepsire, és ízesítse őket az emulzió maradékával 5. - lépés
200°C-os sütőben 10 percig sütjük 6. - lépés
Díszítsd a sült garnélarákot a maradék citronettel, tedd az asztalra és élvezd.