Hozzávalók
sertéskaraj
1,2 kg
TEJ
1 liter
FEHÉRBOR
240 ml
VAJ
15 gr
KUKORICAKEMÉNYÍTŐ
10 gr
HAGYMA
1
SÁRGARÉPA
1
ZELLERSZÁR
1
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
megkóstolni
ROZMARING
megkóstolni
SÓ
megkóstolni
FEKETE BORS
megkóstolni
A burgonyához
KRUMPLI
1 kg
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
megkóstolni
ROZMARING
megkóstolni
CHILI
megkóstolni
KAKUKKFŰ
megkóstolni
EREDETI
megkóstolni
SÓ
megkóstolni
FEKETE BORS
megkóstolni
Hogyan készítsünk sertés karaj burgonyával

1. lépés
   Kösd meg az ágyékot zsinórral 1.
2. lépés
   Tegye egy serpenyőbe vajjal és extra szűz olívaolajjal. Minden oldalát aranybarnára sütjük 2.
3. lépés
   Ezután adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a rozmaringot, a fehérbort és a tejet 3.
4. lépés
   Fedjük le fedővel és főzzük 1 órán át 4.
5. lépés
   Öntse a szószt egy tálba, és addig turmixolja, amíg sima keveréket nem kap.
6. lépés
   Ekkor öntsük a szószt a serpenyőbe, és adjuk hozzá a kukoricakeményítőt. Keverjük néhány percig, hogy a 6.
7. lépés
   Főzzük a burgonyát vízben körülbelül 40 percig 7.
8. lépés
   Hámozzuk meg őket, és tegyük egy serpenyőbe egy csepp olajjal. Adjunk hozzá sót, borsot, chilipaprikát, rozmaringot, kakukkfüvet és szárított oregánót (8). 190°C-on 40 percig sütjük.