Hozzávalók
KÖZEPES TOJÁS SZOBAHŐMÉRSÉKLETEN
3
PORCUKOR
160 gr
FEHÉR JOGURT
125 gr
NAPRAFORGÓOLAJ
70 ml
LISZT 00
250 gr
ÉLesztőPOR DESSZERTEKHEZ
16 gr
CITROMHÉJ)
1
ÁFONYA
250 gr
SZÜKSÉGED IS SZÜKSÉGED IS
VAJ
megkóstolni
LISZT
megkóstolni
PORCUKOR
megkóstolni
Az áfonyás szilvatorta illatos és könnyű desszert, vaj nélkül készül, és tökéletes a nyári szezonra, amikor ezek a lédús, enyhén savanyú ízű gyümölcsök a legjobbak. Kiválóan fogyasztható reggelire, egy csésze meleg tejbe mártva, vagy teázás közben egy fűszeres főzet mellé tálalva, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Ahhoz, hogy az asztalra kerüljön, egyszerűen dolgozzuk össze az egész tojásokat a cukorral, ízesítsük egy biocitrom reszelt héjával, adjuk hozzá a natúr natúr joghurtot, amely páratlan puhaságot ad, a magolajat, a lisztet és a vaníliás élesztőt, majd finoman beledolgozzuk a friss áfonya egy részét. Ezután a kapott keveréket szilvás tortaformába öntjük, a maradék gyümölcsöt elosztjuk a felületén, majd 180°C-os statikus sütőben kb. 35-40 percig sütjük.

Az eredmény egy finom, kellemesen nedves állagú desszert, amelyet porcukorral lehet díszíteni; ha szereted, finom étcsokoládé cukormázzal is bevonhatod, vagy simán fogyaszthatod, esetleg egy gombóc vaníliafagylalt kíséretében: egy különleges baráti vacsora zárásaként is kiváló lesz.

A kifogástalan eredmény érdekében fontos, hogy a keverék kellően sűrű legyen, nehogy az áfonya leülepedjen az aljára; hozzánk hasonlóan te is bevethetsz egy kis trükköt: egyszerűen lisztezd enyhén, és szitáld át a felesleges lisztet. Így a főzés során a gyümölcs nem süllyed.

Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni az áfonyás szilvatortát a lépésről lépésre leírt eljárás és tanácsok alapján. Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a citromos szilvatortát, az őszibarack szilvatortát és a cseresznyés szilvatortát is.

Hogyan készítsünk áfonyás szilvás tortát

1. lépés
   Gyűjtsük össze az áfonyát egy tálba, majd alaposan öblítsük le hideg vízben 1.
2. lépés
   Tedd őket egy szűrőedénybe, és hagyd lecsepegni a felesleges víztől 2.
3. lépés
   Addig is vigyázzon a tésztára: a tojásokat egy nagy tálba héjazzuk 3.
4. lépés
   Adjuk hozzá a kristálycukrot 4.
5. lépés
   Az illata olyan, mint egy biocitrom reszelt héja 5.
6. lépés
   Ekkor a tojást és a cukrot elektromos habverővel maximum 5-6 percig habosítjuk, amíg könnyű és habos masszát nem kapunk 6.
7. lépés
   Öntsük a natúr natúr joghurtot 7.
8. lépés
   Töltse ki a folyékony részt a napraforgómagolajjal 8, és folytassa a keverést még néhány percig az elektromos habverővel.
9. lépés
   Apránként adjuk hozzá a lisztet, miközben az elektromos habverővel minimális sebességgel keverjük tovább.
10. lépés
    Fejezze be az átszitált sütőporral 10, és addig dolgozza, amíg sima és sűrű keveréket nem kap.
11. lépés
    Veregetje meg az áfonyát egy nedvszívó konyhai papírlappal, hogy teljesen megszáradjon 11.
12. lépés
    Tegyünk félre körülbelül 100 g áfonyát, amivel a desszert felületét díszítjük 12.
13. lépés
    Tegye át a többi bogyót a tésztába 13.
14. lépés
    Egy spatula segítségével óvatosan, alulról felfelé haladva illessze be őket 14.
15. lépés
    Öntse a masszát a körülbelül 25 x 11 cm-es téglalap alakú szilvatortaformába, amelyet előzőleg kivajazott és lisztezett 15.
16. lépés
    Lisztezzük a félretett áfonyát, majd tegyük egy szitába, és kissé mozgassuk meg, hogy a felesleges lisztet eltávolítsuk 16.
17. lépés
    Rendezzük el az áfonyát a torta felületén 17.
18. lépés
    Próbálja meg elosztani őket a teljes felületen anélkül, hogy túlságosan átfedné őket. 18. Ekkor előmelegített, 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 35-40 percig a szilvatortát.
19. lépés
    Ellenőrizze a belső főzési fokot a fogpiszkáló próbával, és ha kész, vegye ki a szilvatortát a sütőből 19.