1/2 kg liszt
3/4 VAGY 150 GR CUKOR
3/4 VAGY 180 ML MELEG TEJ
11 GR élesztő
2 TOJÁS + 1 SÁRGA SZOBAI HŐM
140 GR VAGY 1 ½ RÁD SÓTLAN VAJ
3/4 TSP SÓ
2 evőkanál VANÍLIAESSZENCIA
NÉHA VAJT SZOKTAM HOZNI SÓVAL, ÉS MÁR NEM SZÜKSÉGES Hozzáadni a 3/4 TSP SÓT
KÉSZÍTMÉNY
ELŐSZÖR AZ ÉLesztőT AKTIVÁLJA
3 evőkanál liszt (AMIT MÁR MÉRÜNK)
1 tk CUKOR (AMIT MÁR MÉRÜNK)
MELEG TEJ
ELŐSZÖR A SZÁRAZAT KORÍTSA MEG, MAJD ADJA hozzá a FOLYADÉKOT, és hagyja állni 20 percet meleg helyen.
KÖVETKEZŐ
A KÖZÉPÉRE KÉSZÜLT VULKÁN AZ ÉLesztőT MÁR AKTIVÁLJA, A SÁRGÁT ÉS A VANÍLIÁT KICSÉBEN BEVESZI HOSSZABB RAGADJA A KÉZÉRE, MAXIMUM 30 PERCIG (NAGYON FONTOS, HOGY NE ADJ hozzá több lisztet a dagasztásba, mert MÓDOSÍTHATJA AZ EREDMÉNYT AZ ELEJÉN CSÚJÁSOSNAK NAGYON, DE MIÉRT GYÚSZÍTOD, HOGY 1 BÉT KIFEJEZIK) ÓRA MELEG HELYEN FEDEZETT TÁLBAN!
A POHÁSHOZ
150 GR VAJ
150 GR ÜVEGCUKOR
150 GR Liszt
3/4 teáskanál vanília
AZ ÖSSZETEVŐKET KEVÉRJÜK, ÉS 27 GR-OS ADATOKRA OSZTJA, ÉS ÚGY PAPJOLJA, HA TORTILLÁK LENNE.
VISSZATÉRÜNK A KENYÉRREL
HA A TÉSZTÁT PIHENÉSÜLT, KITÖRÍTJÜK, ÉS 65GR-OS RÉSZEKRE OSZTOM, TÉPZŐRE TESZÜK SÜTÉSRE, ÉS A SZÉLEIT MEGNYOMJUK, HOGY EGY KIS vulkán alakul ki, és CSAK CSAK KICSÉS, NAGYON KEVÉS ZÖLDSÉGI TÖMÉNYT kenjük meg. , AZ ÓRA ELJÁRÁSA UTÁN 180°C-ON 20 PERCIG, VAGY BARNA NÉZÜLÉSIG SÜTIK.