Hozzávalók
A KRÊPESZÉRT
TEJ
250 ml
LISZT 00
130 gr
TOJÁS
2
SÓ
1 csipetnyi
A TÖLTETÉSÉHEZ
TEJ
300 ml
VAJ
50 gr
LISZT 00
50 gr
SÜLT SONKA
80 gr
LÁGY SAJT
40 gr
SÓ
megkóstolni
FEKETE BORS
megkóstolni
Hogyan készítsünk töltött krepp tekercseket

1. lépés
   A palacsinta elkészítése: egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval, a felvert tojással, a tejjel, és keverjük össze a hozzávalókat 1.
2. lépés
   Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsük bele a tésztát. Süsd meg a palacsintákat mindkét oldalukon 2.
3. lépés
   A töltelék elkészítése: Olvasszuk fel a vajat a serpenyőben. Keverjük össze a lisztet, a tejet, a sót, a borsot és keverjük össze, hogy krémes bésamelt kapjunk 3.
4. lépés
   Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a főtt sonkát, a sajtot 4 és keverjük össze.
5. lépés
   Öntse a tölteléket a palacsintára, hajtsa be az oldalát, és a rövidebbik oldalától tekerje fel, hogy tekercset kapjon 5. Készítsen tovább.
6. lépés
   Olvassz fel egy kevés vajat a serpenyőben, és süsd meg a tekercseket minden oldalról 6.
7. lépés
   A palacsintatekercsek tálalásra készek 7.