Hozzávalók
Az alaptésztához
00 liszt
180 gr
Burgonyakeményítő
70 gr
Tojás szobahőmérsékleten
3
porcukor
150 gr
Lágy vaj
120 gr
görög joghurt
110 gr
Backpulver
16 gr
Vanília kivonat vagy esszencia
1 teáskanál
A kakaós tésztához
Keserű kakaó
18 gr
görög joghurt
20 ml
Neked is szükséged van rájuk
Vaj a formához qb
Hogyan készítsük el a színes tortát

1. lépés
   Egy nagy tálban keverjük össze a puha vajat és a cukrot1 és a vaníliakivonatot.
2. lépés
   Elektromos habverővel dolgozd össze a hozzávalókat, amíg sima és jól kevert keveréket nem kapsz2.
3. lépés
   Adjon hozzá egy-egy tojást3, a következőt csak akkor tegye bele, ha az előző már jól felszívódik.
4. lépés
   Folytassa a szitált keményítővel, a liszttel és az élesztővel4.
5. lépés
   Újra felverjük az elektromos habverővel közepes sebességgel5.
6. lépés
   Végül hozzáadjuk a joghurtot6.
7. lépés
   Folytassa a keverést egy spatulával, amíg sűrű, csomómentes habos masszát nem kap7.
8. lépés
   Most tedd a keverék felét egy másik tálba: adj hozzá 20 gramm joghurtot és az átszitált keserűkakaót, és keverd össze mindent egy spatulával8.
9. lépés
   Tölts meg két zsákot a vanília és kakaó keverékével9.
10. lépés
    Egy 22 cm átmérőjű sütőformát kivajazunk és lisztezzünk, majd elosztjuk a tésztát úgy, hogy 3 koncentrikus kört formázzon a kakaónak és 2 kört a vaníliának10.
11. lépés
    Ha kész a tészta, fa fogpiszkálóval formáljon csíkokat a forma közepétől a szélekig11.
12. lépés
    180°C-ra előmelegített sütő középső rácsán 30 percig sütjük, majd fogpiszkáló próbával ellenőrizzük a készséget, és ha szükséges még 5 percet adunk hozzá. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni a süteményt 5 percig, majd vegyük ki a formából és tegyük rácsra legalább 1 órára.12.