Főzés. Ügyeljen a serpenyő hőmérsékletére, hogy elkerülje a palacsinta megégését, vagy ami még rosszabb, hogy kívülről főzve, belül nyersen kerüljön az asztalra. Lassú tűzön hevítsük néhány percig a serpenyőt, majd vegyük le a tűzről és adjunk hozzá két-három merőkanál tésztát: tegyük vissza a lángra, ami most már kicsit élénkebb legyen, és forgassa meg a palacsintákat 1-2 percig. amikor a szélük megszilárdul. Figyelmeztetés: a palacsintát csak egyszer szabad megfordítani.
Ismerje meg, hogyan kell palacsintát elkészíteni Melissa lépésről lépésre adott magyarázatainak és értékes tanácsainak követésével. Ha szereti a palacsintát, próbálja ki sós változatban is burgonyával és cukkinivel, esetleg ropogós szalonnaszeletekkel.

Hozzávalók
TEJ
160 ml
LISZT 00
140 gr
PORCUKOR
30 gr
ÉLesztőPOR DESSZERTEKHEZ
8 gr
TOJÁS
1
MAGOLAJ
1 evőkanál
SÓ
megkóstolni
SZÜKSÉGED IS SZÜKSÉGED IS
JUHARSZIRUP
megkóstolni
FRISS MÁLNA
megkóstolni
VAJ
megkóstolni

1. lépés
   Először a tojást egy tálba törjük, és enyhén habosra keverjük a kristálycukorral 1.
2. lépés
   Folyamatos sugárban öntsük hozzá a magolajat és a tejet, és folytassuk a keverést.
3. lépés
   Adjuk hozzá az átszitált lisztet 3, az instant élesztőt és egy csipet sót.
4. lépés
   A végén sima és krémes keveréket kell kapnia 4.
5. lépés
   Vajazz ki egy tapadásmentes serpenyőt egy gombóc vajjal, és önts egy merőkanál tésztát 5, amíg korong nem lesz belőle.
6. lépés
   Hagyja lassú tűzön főzni, amíg kis buborékok nem kezdenek képződni a felületén 6.
7. lépés
   Ekkor fordítsuk meg a palacsintát 7-tel, és hagyjuk barnulni a másik oldalát is; majd így folytassuk, amíg az összes tészta el nem fogy. Amint készen állnak,