Hozzávalók
250 g datolya (puha, lédús datolyát használjon, ne szárazat)
1/4 csésze (60 ml) tej
1/3 csésze (80 g) cukor
1/2 csésze (120 ml) olaj
2 tojás
3/4 csésze (90 g) liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
Dió vagy mandula a díszítéshez
Útvonalak
Készítse elő a dátumokat
Készítse elő a dátumokat:
Vegyünk 250 g datolyát, távolítsuk el a magját, és vágjuk negyedekre. Ügyeljen arra, hogy a datolya puha és lédús legyen.
Tegye a felaprított datolyát egy serpenyőbe 1/4 csésze meleg tejjel. Közepes lángon addig melegítjük, amíg a tej fel nem melegszik. Hagyja a datolyát a tejben ázni 20-25 percig.
Keverje össze a keveréket
Keverjük össze a keveréket:
Adjunk hozzá 1/2 csésze olajat és 1/3 csésze cukrot egy turmixgépbe. Jól keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adja hozzá a beáztatott datolyát és a tejes keveréket a turmixgépbe. Körülbelül 2 percig turmixoljuk simára.
Adjuk hozzá a tojásokat
Add hozzá a tojásokat:
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a turmixgéphez, minden hozzáadás után alaposan turmixoljuk össze, hogy biztosan jól keveredjenek.
Készítse elő a tésztát
Készítse elő a tésztát:
Öntse a kevert keveréket egy nagy tálba.
3/4 csésze lisztet és 1 teáskanál sütőport szitáljuk össze, majd óvatosan forgassuk a datolyás keverékhez.
Adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot, és óvatosan keverjük össze, hogy minden jól összeálljon.
Készítse elő a tepsit
Készítse elő a tepsit:
Egy tepsit kikenünk olajjal és kibéleljük vajpapírral. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe.
A tetejét dióval vagy mandulával díszítjük.
Süsd meg a tortát
Süssük a tortát:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
20-25 percig sütjük a tortát. Ellenőrizze egy fogpiszkálóval; ha tisztán jön ki, kész a torta.
Ha nincs sütőnk, használhatunk vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyen. Melegítsük elő a serpenyőt, helyezzünk rá egy tányért, és tegyük rá a tepsit. Lefedjük, és kis lángon 25-30 percig sütjük.
Lehűtjük és tálaljuk
Lehűtjük és tálaljuk:
Hagyja kihűlni a tortát a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi.
Szeleteljük és tálaljuk a tortát, ha kihűlt.
Kiszolgálási javaslatok
Melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Fogyasszon egy szeletet egy csésze tea vagy kávé mellett.
Porcukorral meghintjük az extra édességért.
Főzési tippek
A legjobb állag és íz eléréséhez használjon puha, lédús datolyát.
Győződjön meg arról, hogy a tojások szobahőmérsékleten vannak a jobb keverés érdekében.
Ne keverjük túl a tésztát, hogy a sütemény könnyű és puha maradjon.
Táplálkozási előnyök
A datolya rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Ez a sütemény a datolyából származó természetes édességet használja, csökkentve a hozzáadott cukor szükségességét.
A dió vagy a mandula egészséges zsírokat és további tápanyagokat biztosít.
Táplálkozási információk
Ez a recept vegetáriánus.
Tejmentes változat esetén a tejet helyettesítse növényi alapú alternatívával.
Gluténmentes lisztkeverékkel gluténmentessé tehető.
Tárolás
A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.
Hosszabb tároláshoz legfeljebb egy hétig tartsa hűtőszekrényben. Tálalás előtt melegítse fel, hogy melegen élvezze.
Miért fog tetszeni ez a recept
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető egyszerű alapanyagokból.
Természetesen édes és nedves, tökéletes egy bűntudatmentes desszerthez.
Sokoldalú és nagyszerű bármilyen alkalomra.
Következtetés
Egy finom, puha datolyás tortát készítettél, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Ha tetszett ez a recept, likeold a videót, és iratkozz fel a csatornámra további egyszerű és ízletes receptekért. Köszönjük a figyelmet! Élvezze az elragadó datolya tortáját családjával és barátaival. Jó étvágyat kívánunk!